두 개의 오두막 그리고 두 사람. Gian Malär (알프 폽스Alp Fops)와 Mirko Schadegg (지트-휘테Sit-Hütte)를 방문하다.
Intro
평화 또는 번잡함? 보리 수프 또는 햄버거? 과거의 향수 또는 현대 생활? 알프 폽스(Alp Fops)와 지트-휘테(Sit-Hütte)보다 더 명확한 대조를 이루는 예를 찾기 어려울 정도다. 그러나 두 주인장 모두 공통점이 있다. 게스트가 행복하면 그들도 행복하는 것이다.
아로자(Arosa)-렌처하이데(Lenzerheide)
무수한 초원, 계곡, 수정처럼 맑은 산정 호수가 있는 아로자 렌처하이데는 여름에 다양한 활동이 가능하다. 그리고 겨울에는 다양한 크로스 컨트리 스키 트랙, 겨울 하이킹 코스 및 225km가 넘는 스키 슬로프를 즐길 수 있다.
Hint
많은 도시 거주자들이 꿈꾸는 출근길.
Gian Malär의 업무는 리프트를 타고 피츠 스칼로타스(Piz Scalottas)까지 올라가는 것으로 시작된다. 아름다운 전망과 평화로운 시간을 만끽하며! 손에 우유 한통을 들고 여유로운 속도로 목가적인 Alp Fops로 향해 간다.
향수의 매력
1860년대에 지어진 이 오두막은 그의 가족이 5대에 걸쳐 지낸 곳이다. 그러나 Gian이 인수하기 전에 그는 멀리 떠나 있었다. 렌처하이데에서 멀리, 그라우뷘덴 (Graubünden)에서 멀리. 루체르너 쿤스트슐레(Luzerner Kunstschule)에서 공부하고 은행에서 일하며 종종 세계 여행을 떠난 후, 그의 시야가 열리면서 그는 알프스가 자신이 속한 곳이라는 것을 깨달았다. 2009년, 아버지로부터 작은 보물 같은 이 오두막을 물려 받았다. 그는 오래된 건초를 완전히 비우고 새 화장실과 추가 객실을 설치했다.
밖이 추울 때 아늑한 작은 라운지에 있는 큰 테이블 주위에 각계 각층의 사람들이 함께 앉아 있는 시간이 정말 좋습니다.
"우리는 모두 수다를 떨죠. 직업과 출신은 중요하지 않습니다."라고 Gian은 말한다. 그의 느긋하고 겸손한 자연과 오두막의 매력은 저항할 수 없을 정도로 전염성이 있다.
스키어들이 자리에 앉아 Nana의 레시피로 끓여진 진짜 보리 수프를 즐기거나 현지 베이컨, 짤시즈(salsiz) 소시지와 치즈로 구성된 "Fops 플래터"를 즐길 때, 그들은 일상적인 스트레스를 모두 잊어 버린다.
스키장 반대편은 좀 더 화려하고 시끄럽다.
생동감이 넘치는 곳 ...
...스노 파크 위에 자리잡은 아로자에서. Mirko Schadegg의 지트-휘테(Sit-Hütte)에서 만든 유기농 쇠고기 버거는 이 산에서 최고로 여겨진다. 이는 점심 시간에 그의 오두막에 점심을 즐기기 위해 모여든 수많은 사람들을 보면 알 수 있다. 어린 자녀를 둔 엄청난 수의 부모가 줄을 서서 참을성 있게 기다리고 있다. 내부는 미국식 느낌으로 꾸며져 있다. 슬로프 차량용 차고였던 Sit-Hütte는 이제 현대적인 고급 식당으로 변모했다.
내가 사랑하는 아로자
취리히 호숫가에서 태어나 자란 Mirko는 10대 였을 때 마음 속에 한 가지만 생각했다. 바로 스노우 보드였다! 처음 아로자를 갔을때 첫눈에 반했고 이후 잔피그 계곡(Schanfigg Valley)을 떠나지 않았다. 저녁에는 바 직원으로 DJ로 일하면서 낮에는 큰 열정에 빠져 들었다.
끈질긴 개척자.
그는 1996년에 스노우보더를 위한 특수 시설을 승인받기 위해 아로자 산악 철도의 관리자들을 설득했다. Mirko와 그의 친구들은 아로자에 첫 번째 스노우 파크를 지었다. 이제 그들이 해야 할 다음 일은 마땅히 갈 곳 없는 이들이 머물 곳이었다. 그래서 슬로프 차량을 위한 차고를 정리하고 다른 용도로 사용했다. 전 산악 레스토랑 주인이 그들에게 튀김기를 기증하기도 하면서 결국 “칩 우는 소리”에서 벗어나게 되었다.
꿈은 계속된다.
저녁에 라디오에서 교통 체증에 대한 모든 뉴스를 들을 때 나는 내가 옳은 일을 했다는 것을 깨닫습니다.
20년, Mirko는 산에서 가장 오래 일하고 있는 주인장이다. 이전의 어린 아이들이 자라 이제 그들의 아이들을 Sit-Hütte로 데리고 온다. «저녁에 라디오에서 교통 체증에 대한 모든 보도를 들을 때 나는 내가 옳은 일을 했다는 것을 깨닫습니다.» 그는 웃으며 스노우 보드를 타고 바로 계곡으로 내려간다.
인상적인 뷰 : 360 °
숫자로 본 두 오두막의 식료품 소비량.
Alp Fops - 겨울철 소비량
치즈 1톤
잘시즈(salsiz) 소시지 500개
800리터의 수프
살라미 50개
베이컨 60 사이드
Sit-Hütte – 성수기 하루 소비량
80kg의 칩
햄버거 450 개