The Artisan
Overzicht
-
Kaart
-
Inleiding
Seizoengeïnspireerde, buurtkeuken. Liefde voor regionale producenten en innovatieve gerechten. Biologische gemeenschappelijke tuin en het hele jaar door tuinsfeer.
Informatie
Beschrijving
Liefde voor ambachtelijke producten van lokale teelt en productie en voor de biologische tuin, die we delen met onze buren. De Artisan is een levendig buurtrestaurant, een groene oase midden in Wipkingen die uitnodigt tot vertoeven. Een plek waar mensen elkaar ontmoeten om te genieten van mooie momenten met familie of vrienden. Een plek waar de passie voor innovatieve gerechten wordt gedeeld - op elk moment van het jaar, in een ontspannen en informele sfeer.
Geïnspireerd door de natuur uit onze biologische tuin en de omliggende boerderijen, bossen en velden, koken we dagelijks met gezonde, natuurlijke en verse ingrediënten. Wij serveren eerlijke, met zorg bereide gerechten die het hart verwarmen. Kortom, een op de natuur gebaseerde, lokaal geïnspireerde keuken met een internationale flair.
We houden van spannende, authentieke en levendige wijnen. Terroir-gedreven wijnen die een uitdrukking zijn van hun oorsprong en een verhaal vertellen. Met passie ondersteunen wij de generatie van natuurminnende wijnboeren die in harmonie met de natuur produceren en veel belang hechten aan een zo zacht mogelijke vinificatie.
Wij promoten natuurlijke producten voor gezondere mensen en een gezondere planeet. Om de kringloop van de natuur te sluiten, worden overtollige voedingsmiddelen ter plaatse verwerkt in onze composteermachine. Deze innovatieve machine is de eerste in zijn soort in Zürich en helpt ons voedselverspilling te voorkomen door binnen 24 uur met behulp van microben voedzame compost te maken, die wij op onze beurt delen met onze buren in de gemeenschappelijke tuin.
Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.
Restaurantuitrusting
- Hondvriendelijk
- Terras
Restaurantaanbieding
- Regional specialties
- Zwitserse keuken
- Bio
- Local products
- Burger
- Ontbijt
Ontdek de omgeving
Contact
The Artisan
Nordbrücke 4
8037 Zürich
+41 44 501 35 71
restaurant@theartisan.ch
Openingstijden
| Vr | 18:00 - 24:00 |
|---|---|
| Wo, Do, Za | 18:00 - 23:00 |
| Zo, Za | 10:30 - 15:00 |
