Wine from Graubünden
Inleiding
De Romeinen hielden al van de wijn uit het Bündner Rijndal (Bündner Herrschaft). Maar de tegenwoordig begeerde en typische Blauburgunder is er pas sinds het begin van de 17e eeuw thuis. .
Beschrijving
Jonge Bündner huurlingen en boerenzonen brachten rond 1630 uit Bourgondië Blauburgunder wijnstokscheuten mee naar de Bündner Herrschaft. Al snel merkten de slimme Bündners, hoe goed de Blauburgunder-druif in het bijzondere klimaat en op de leibodem gedijt. Binnen zeven jaar was 90 procent van de wijnstokken door de Blauburgunder vervangen. Het milde klimaat, de föhn en de kalkrijke bodem zijn uitstekend geschikt voor de wijnstokken - op de eerste plaats juist voor de typische Blauburgunder.