Wino z Gryzonii
Intro
Już Rzymianie uwielbiali wina z regionu Bündner Herrschaft w dolinie Renu. Popularny i charakterystyczny dla regionu Blauburgunder dopiero na początku XVII wieku trafł do regionu.
Overview
Młodzi żołnierze i synowie chłopscy ok. 1630 roku przywieźli szczepy blauburgundera właśnie z Burgundii. Szybko też zauważyli, jak doskonale winorośle udają się właśnie w ich regionie. W ciągu siedmiu lat 90% szczepów stanowił Blauburgunder.
Z Bonaduz do Fläsch nad Renem rozciąga się "Burgundia Szwajcarii". Łagodny klimat, wiatr fen i wapienne podłoże doskonale sprzyjają rozwojowi winnych szczepów.