Roggebrooddagen in Grimentz en St-Luc

Overzicht

Kaart

Grimentz

Wallis

Aanduiden op de kaart
Contact

Anniviers Tourisme
3961 Grimentz
Telefoon +41 (0)27 476 17 00
anniviers.ch

Inleiding

Het roggebrood van Anniviers, gemaakt van roggemeel, is iets waar je niet omheen kunt bij de gerechten uit Wallis.

In Wallis wordt al eeuwenlang rogge geteeld en de productie van roggemeel maakt er integraal deel uit van een eeuwenlange traditie. Dit kanton, met een bergachtig terrein en extreme temperaturen, is uiterst geschikt voor de roggeteelt. Vroeger werd er roggebrood gemaakt dat maandenlang kon worden bewaard: twee of drie keer per jaar werd de gemeenschappelijke dorpsoven aangestoken en kwamen de dorpsbewoners er hun broodreserve bakken. Vandaag de dag kunt u deze traditie weer leven inblazen door deel te nemen aan de activiteit 'roggebrood bakken' die in St-Luc en Grimentz wordt georganiseerd.

Deze activiteit is opgedeeld in drie fases

• Uitleg
• Kneden van roggebrood
• Bakken en aperitief

Zoals vroeger roggebrood kneden en bakken in de gemeenschappelijke oven. Bekijk het programma van deze ongebruikelijke activiteit die zowel in de zomer als in de winter wordt georganiseerd in Grimentz en St-Luc.

Algemene informatie

Inhoud Technische gegevens weergeven
Seizoen van	Het hele jaar door
Benodigde tijd	2 tot 4 uur
Geschikt voor kinderen in de leeftijdscategorie	10 tot 13 jaar, 14+ jaar
Geschikt voor	Groepen
Weer	Indoor
Categorie	Educatief