Savurando – de culinaire schattenjacht in het Natuurpark Chasseral
Overzicht
-
Kaart
-
Inleiding
Op zoek naar de oorsprong van de Tête de Moine AOP: tijdens deze culinaire schattenjacht in het hart van het Natuurpark Chasseral los je raadsels op, ontmoet je lokale producenten en proef je regionale specialiteiten. Ver weg van de mensenmassa's leidt deze ontspannen wandeling van één dag door het culinaire erfgoed van een betoverende regio.
Hotel Hota bij het treinstation van St-Imier is het vertrekpunt voor Savurando in het natuurpark Chasseral. Want wat bij een schattenjacht niet mag ontbreken zijn de raadselachtige aanwijzingen – de begeleiders voor deze dag.
Van monnikshoofden en verscholen steegjes naar het weelderige groen
Uitgerust met de nodige tips begin je aan je culinaire ontdekkingstocht. Zonder al te veel te verklappen: Savurando belooft boeiende inzichten in de productieketen van de beroemde Tête de Moine AOP. Het “monnikshoofd”, die in de Berner Jura en het kanton Jura wordt geproduceerd, is beroemd om zijn 800 jaar oude recept en zijn karakteristieke kaasbloemen. Naast al het puzzelplezier komen natuurlijk de smaakpapillen niet te kort: tijdens je wandeling door het natuurpark staan als beloning diverse proeverijen van plaatselijke specialiteiten op het programma.
Weidse landschappen, typische stapelmuurtjes en een smakelijke afsluiter
Op de panoramische paden onthult de wandeling al het moois van het regionale natuurpark: beboste weides die doorsneden worden door de voor deze regio typische stapelmuurtjes, grazende koeien en het prachtige panorama met uitzicht op de markante antenne van de Chasseral zijn slechts een aantal van de hoogtepunten. De Savurando-route biedt ook een welverdiende smakelijke verrassing!
Over Savurando
Deze culinaire speurtochten nemen je mee naar het hart van de Zwitserse parken. Aan de hand van spannende raadsels, ontmoetingen met plaatselijke producenten en proeverijen van regionale specialiteiten maken fijnproevers en geïnteresseerden kennis met de culinaire rijkdom van de regionale natuurparken.
Savurando is een woordspeling van "savurus" (Reto-Rom. voor “smakelijk”) en "rando" (Frans voor “wandeling”). Deze culinaire wandelingen zetten de regionale en culinaire diversiteit in de schijnwerpers, ondersteunen de plaatselijke waardecreatie en leveren een belangrijke bijdrage aan de duurzame ontwikkeling in de landelijke regio's van Zwitserland.
Momenteel wordt Savurando aangeboden in acht Zwitserse parken. Informatie over alle Savurando-wandelingen in de Zwitserse parken vind je hier.
Savurando is een project van het Netwerk van Zwitserse Parken. Het wordt gesteund door Coop en het staatssecretariaat voor economische zaken SECO.
Boekingsinformatie
| Reservering |
Reserveren kan ter plaatse bij de startpost of online |
|---|
Ontdek de omgeving
Adres
Parc régional Chasseral
Place de la Gare 2
Case postale 219
2610
St-Imier
Zwitserland
Telefoon
+41 (0)32 942 39 49
Fax +41 (0)32 942 39 43
info@parcchasseral.ch
parcchasseral.ch
Route plannen