圣莫里茨海拔1800米，被称为享受冰雪的地方。350公里长的滑雪道纵横交错于恩嘎丁地区，为人们提供了欣喜的各种雪上运动机会。

阿德里安•乔丹出生在瓦莱州，过去10年，他一直把恩嘎丁当做自己的家。乔丹和260名员工一起，确保恩嘎丁这座高科技滑雪场不负众望。乔丹是一位父亲，也是一位商业工程师，制雪过程中，始终确保可持续发展的方方面面得到充分考虑。

如何更持续地发展已经成为最新问题。乔丹认为，为了真正有所作为，必须考虑到生态、经济和社会等各个方面。目前，最大的项目是第二座水库，该项目可以节省大量的人工制雪费。不过，这也只是可持续发展滑雪场的整体愿景的一部分。

第二座水库预计耗资1000万瑞士法郎，但回报将更为丰厚，尽管并非每一方面都能立即得到回报。乔丹认为，水库运行12至13年才能收回新的用水管理成本。

将融水储存在海拔2500米以上的高处能带来各种好处。因为水已经在山上，所以不需要再从山谷里抽水——目前正在拆除水泵系统。而且，水储存在现场，可以直接使用。如果条件好，这些水可以在很短的时间内用来制造人工雪。这意味着人工制雪设备的运行时间更短，从而节省电力、水和金钱。

有一些复杂的模型可根据地形、方向和倾斜度来决定应该制造多少积雪。单板或滑雪板在比较陡峭的地方带走的雪量比在较为平坦的地方带走的更多，正因为如此，滑雪道上需要覆盖40至70厘米的积雪。

平整滑雪道需要驾驶员和机器消耗时间，也需要消耗燃料。驾驶员使用什么能源，使用多少能源，都将产生巨大影响。为使驾驶员尽可能高效工作，为他们提供了充分的技术支持，使用真正的高科技驾驶舱。

Snowsat系统利用卫星数据运行，将夏季测量数据与车辆所在位置进行实时比较，使驾驶员通过数据差异了解此处积雪的厚度，误差小于3厘米。

在崎岖的地形上，以上信息尤为重要，因为并不是每个缝隙都需要填满雪。由于准确知道地面积雪厚度为多少厘米，可以确保驾驶员不会挖得太深或运走太多积雪，既节约了工作时间、燃料和雪，也节省了水。尽管有这种精密的技术，数据的正确解读依然由驾驶员负责。通过巧妙操纵控制杆，驾驶员可以使前方的雪犁沿12个不同的方向移动。

滑雪道哪些地方雪更多，哪些地方雪更少？扫雪机回答这些问题，记录这些信息。只要制雪机位置合适，就可以直接通过中央控制器或智能手机进行控制，不仅可以决定是否应该制雪，还可以决定雪应该落在哪个方向。这意味着，可以监控起关键作用的风，从而节省平整雪道所需的工作时间。

“我们希望从各种角度考虑可持续性问题，”乔丹说道。每个领域都有需要改进之处，个人如此，公司更是如此。愿景中新的水管理项目涉及两座水库，均依赖技术进步。在圣莫里茨，很多扫雪机的发动机与混合动力汽车的发动机相似，使用可生物降解机油。内尔山铁路列车的太阳能电池板也生产足够的能量，保证列车每运行5次产生的能量可满足列车第6次上山的能量需求。穆奥塔斯穆拉佑已建成阿尔卑斯山区首家正能源酒店。