滑雪和缓解压力的绵羊
下滑
简介
作为采尔马特的一名酒店经理，Paul-Marc Julen继续从事先辈们开创的事业。他的家族传统中包括饲养本地出产的黑面羊。只要有可能，这位酒店老板都会带着自己的儿子们到马特宏峰山脚下的滑道上滑几圈。
对传统尊重有加的企业家
Paul-Marc Julen当年差一点儿就成了滑雪赛职业运动员，不过他现在作为家族的第三代人经营着家族酒店生意，已有两个孩子的他还是采尔马特旅游局的局长。
有一段时间，他无法抵御滑道的诱惑，不得不放下手头的工作。
"在哪里仍然能找到粉末雪？最长的滑雪道在哪里？在哪里享用午餐可以欣赏到马特宏峰的壮丽美景？早餐后，Paul-Marc Julen和客人们分享一些小贴士，帮助他们度过完美的滑雪日。这位酒店经理的建议非常珍贵，因为他在这里长大，对采尔马特以及这里的滑雪了如指掌。此外，他自己也是一名真正的冬季运动爱好者。
Paul-Marc Julen凝视着窗外，马特宏峰在清晨的阳光下熠熠生辉。生活在采尔马特的人面临着类似的两难选择，最壮丽的滑雪区就在门前，而他们还需要工作并照顾客人。不过，有些和Paul-Marc Julen一样的人无法抗拒完美的雪况。他将自己的办公时间推迟到傍晚，这样就能踩着自己的滑雪板滑几圈。"
星期天是家庭日和滑雪日
Jarno和Rajan已经穿戴好自己的滑雪装备，耐心地等待着自己的父亲。Paul-Marc Julen的两个儿子和父亲一样疯狂地热爱滑雪，迫不及待地要和爸爸一起前往雪坡。对Julan家来说，星期天始终是家庭日。冬天，这一天的安排已预先确定好，那就是前往滑雪道。
全家人一起滑雪时，我们总是需要讨论去哪里滑雪。
采尔马特拥有种类繁多的滑雪道，令来到这里的游客感到眼花缭乱。就连像Julen一家这样的当地人有时也会发现很难做出最完美的选择。Rajan迷恋滑雪赛，渴望沿着陡峭的雪坡飞驰而下。Jarno则喜欢跳跃，能够整天待在自由式滑雪公园里。他们的母亲则喜欢更休闲的滑道——而TPaul-Marc希望能使每个人开心。
采尔马特众多的滑雪之旅与滑雪选择——可以满足每位游客的不同需求。
- 海拔3883米 欧洲海拔最高缆车站所在地——这是一项欧洲纪录！
- 360km 各种不同难度的滑道可满足各种水平游客的需求。
- 21km 整个夏天都可在滑道上滑雪。
- 1 设有U形台、跳台和铁杆的自由式滑雪公园——全年开放。
Julen一家人能够就一件事情达成一致，那就是一起出去滑一天雪。美食同样非常重要，尽管每个人对此也有自己的偏好。白天频繁的速降滑雪消耗了大家的很多能量，饥饿使Paul-Marc和他的儿子们迅速找到一张餐桌坐了下来。
空气中弥漫着奶酪融化时散发出的香气。看到瓦莱拼盘，您一定会垂涎三尺，疲劳的身体马上又会充满活力。 所有这些加上清新的高山空气和独特的群山美景以及巍峨壮丽的马特宏峰很容易使人忘记时间的概念，任由时间流逝，在这里轻松充电。滑雪道在召唤着您——但很快，真正最后一次沿着长长的下坡滑道返回山谷的时间到了。
养羊形成了与家族传统的密切联系
"Julen家的农场位于山坡尽头的山谷中。孩子们请求Paul-Marc让他们去看一下羊羔。这位酒店老板很高兴答应他们。饲养当地的黑面羊是采尔马特传统的一部分。这些羊使他回忆起自己的出身。
羊圈里回荡着欢乐的咩咩声，黑面羊好奇地靠近栅栏。显然，它们想和Paul-Marc打招呼，也许实际上它们想再要点饲料？它们成功了：Jarno 和Rajan真的想用瓶子喂一只小羊羔。客人们也可以抚摸它们，更加深入地了解这个品种。每个星期三，羊群都会面向游客开放。"
客人们使用的枕头和毛毯都用我们自己的绵羊羊毛制成。
对Julen一家来说，可持续发展非常重要。农场出产的所有产品都用于自家的餐厅和酒店。Paul-Marc和他的儿子们小口吃着肉干，这些肉干当然是他们自制的。接下来到了孩子们完成家庭作业的时间。一家人传统的循环保持得非常完整：从酒店和滑雪到农耕和家庭。堪称典型的采尔马特特色。