滑雪和舒緩壓力的綿羊
Scroll
簡介
作為策馬特 Zermatt的一名酒店經理，Paul-Marc Julen繼續從事那世代相傳的事業。他的家族傳統中包括飼養本地生產的黑面 Blacknose羊。只要有機會，這位酒店老板都會帶著兒子們到馬特宏峰 Matterhorn山腳下的滑道上滑幾圈。
不僅只有馬特宏峰 Matterhorn
大約360公里的滑雪道、現代化的纜車和高山鐵路、歐洲最高的纜車站和各種美食：這些只是策馬特 Zermatt為遊客準備的部分精彩。
Hint
尊重傳統的企業家
Paul-Marc Julen當年差一點就成了滑雪賽職業運動員，不過他現在巳是經營著家族酒店生意的第三代傳人。作為兩個孩子的父親還致力擔任策馬特旅遊局的總裁。
有時侯，我真的無法抵擋滑雪道的誘惑，不得不放下手頭上的工作。
"在那裡仍能找到粉雪？最長的滑雪道又在那？那裡能享用午餐的同時還可欣賞馬特宏峰的壯麗美景？早餐時，Paul-Marc Julen會和客人們分享一些小貼士，幫助他們渡過完美的滑雪天。這位酒店經理的建議非常珍貴，因為他在這裡長大，對策馬特以及這裡的滑雪暸如指掌。此外，他自己也是一名真正的冬季運動愛好者。
他凝視著窗外，馬特宏峰在清晨的陽光下熠熠生輝。生活在策馬特的人面臨著類似的兩難選擇，最壯麗的滑雪區就在門前，而他們還需要工作並照顧客人。不過，有些人和Paul-Marc Julen一樣都是無法抗拒完美的雪況。他將自己的辦公時間推遲到傍晚，這樣就能踩著自己的雪橇享受滑雪之樂。"
星期天是家庭日也是滑雪日
Jarno和Rajan已經穿戴好自己的滑雪裝備，耐心地等侯父親。Paul-Marc Julen的兩個兒子和他一樣瘋狂地熱愛滑雪，急不及待要和爸爸一起前往雪坡。對Julan一家來說，星期天必定是家庭日。在冬季，這天的安排早已肯定了：那就是前往滑雪道。
當我們一家準備去滑雪時，大家總會爭論去那裡。
策馬特 Zermatt提供多種級別的精彩滑雪道，讓來到這裡的遊客有很多選擇。就連Julen這家本地人有時也難以做出最完美的取捨。Rajan迷戀滑雪賽，渴望沿著陡峭的雪坡飛馳而下。Jarno則喜歡跳躍，能夠整天待在自由式滑雪公園裡。他們的母親則喜歡較休閒的滑道 − 而Paul-Marc只希望能讓每人都開心。
策馬特眾多的滑雪之旅與滑雪選擇 − 可以滿足每位遊客的不同需求。
- 3,883公尺的海拔高度 最高纜車站的家鄉 – 這還是一項歐洲紀錄！
- 360公里 各種不同難度的滑道可滿足各級水平的遊客。
- 21公里 準備在夏季提供滑雪的滑道。
- 1 自由式滑雪公園，設有管型滑道，障礙物和路軌設備 – 全年開放。
Julen一家最能達成一致的事：就是全家人經過一天滑雪後，視美食同樣重要。儘管每個成員對食品都有自己的偏好。特別是早上因多次快速滑雪讓大家消耗不少能量，飢餓使Paul-Marc和他的兒子們需要迅速找到一張餐桌坐下來。
空氣中彌漫著烤芝士/起士 raclette融化時散發的香氣。看到瓦萊州拼盤 Valais platter，一定會垂涎三尺，疲勞的身體馬上又會充滿活力。 所有這些再加上清新的高山空氣和獨特羣山美景以及巍峨壯麗的馬特宏峰，很容易使人忘記時間這觀念，任由時間流逝，在這裡輕鬆充電。但滑雪道卻再來召喚您 − 最後一回沿著長長下坡滑道是返回山谷的時間了。
飼養綿羊與家族根源息息相關
"Julen家的農場位於山坡盡頭的山谷中。孩子們懇求Paul-Marc讓他們去看一下羊羣。這位酒店老板很高興答應了。飼養當地的黑面 Blacknose羊是策馬特傳統的一部分。這些羊使他回憶起自己的出身。
羊棚裡充滿著歡樂的咩咩聲，牠們好奇地靠近柵欄。看來想跟Paul-Marc打招呼，或實際上是想多要點飼料？牠們成功了：Jarno 和Rajan真的想用瓶子喂一隻小綿羊。客人們也可以撫摸牠們，了解更多有關這特殊品種的知識。每逢星期三，羊棚都會對遊客開放。"
客人使用的枕頭和毛毯都是用我們的綿羊羊毛製成。
可持續發展對Julen一家來說是非常重要。農場出產的所有產品都用於自家的餐廳和酒店。Paul-Marc和他兒子們小口的吃著肉乾，當然這些肉乾也是他們自製的。接下來輪到孩子們展開家庭作業的時侯。傳統的循環才能保持完整：從酒店和滑雪到農業和家庭。堪稱典型的策馬特 Zermatt特色。