Vrchol Chasseral, který se nachází v trojúhelníku mezi Neuchâtel, La Chaux-de-Fonds a Biel/Bienne, je nejvyšším bodem i středem přírodního parku. Rezervace pokrývá 387 km2 – 1 % rozlohy Švýcarska – a celkem 21 obcí.

Jen v bernském Jura je 50 Métairien (farmářských restaurací), což je venkovský ekvivalent městské míle s jídlem.

Mladá rodina Krähenbühlových již čtyři roky provozuje „Métairie du Milieu de Bienne“ spolu s venkovským hostincem a penzionem, čímž je přesně 58. rok existence. Krähenbühlovi se kromě péče o hosty starají také o 200 mladých krav, 20 koní, 10 kuřat, psa a kočku.

„Métairie du Milieu de Bienne“ se nachází na idylickém místě v nadmořské výšce 1 400 metrů v regionálním parku Chasseral, přírodní rezervaci o rozloze 387 čtverečních kilometrů, která se nachází v trojúhelníku tvořeném Neuchâtel, La Chaux-de-Fonds a Biel. Od čtvrtka do neděle podává rodina Krähenbühlů svůj talíř Chasseral, jehož ingredience pocházejí výhradně z jejich farmy nebo z místního regionu.

Mladá rodina si splnila svůj nejhlubší sen. V dnešní době je těžké najít mladé lidi, kteří jsou nadšení pro provozování Métairie.

Není přesně známo, odkud slovo "Métairie" pochází. „Métayer“ byl však nájemný farmář, který se v létě staral o stáda na horských pastvinách. První zaznamenané historie sahají do 14. a 15. století.