Slow Food Produkte der Alpensüdseite
Das Puschlav und seine hundertprozentig natürliche Landwirtschaft
Einleitung
Das Gebiet der Alpensüdseite erstreckt sich vom Wallis, über das Tessin, bis ins Val Müstair, am östlichsten Zipfel des Kantons Graubünden. Dabei sind die einzelnen Produkte so vielfältig wie die Bewohner und die Bräuche der Regionen.