Hôtel Du Cerf
Histórico hotel del siglo XVII en el pintoresco municipio de Sonceboz, en la «calle de los relojeros» que une Biel con La Chaux-de-Fonds. El establecimiento ofrece habitaciones tranquilas y confortables. El Hôtel du Cerf es conocido sobre todo por la excelente cocina de Jean-Marc Soldati y Christian Albrecht, que ha recibido múltiples distinciones: 16 puntos GaultMillau y una estrella Michelin. Acogedora terraza, gran salón para banquetes y conferencias para entre diez y cien personas.