Auberge du Vigneron
Vista general
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Mapa
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Introducción
En Epesses (Lavaux), el "Auberge du Vigneron" le seducirá con su deliciosa cocina típica y sus vistas ininterrumpidas.
Información
Descripción
El "Auberge du Vigneron" de Epesses es una de esas buenas direcciones que uno prefiere reservarse. El ambiente cálido de una "Pinte" (restaurante tradicional), la terraza con una magnífica vista de los viñedos de Lavaux, los Alpes y el lago Lemán, así como la cocina parcialmente gastronómica, que también presenta acentos vaudois: todos los elementos se combinan aquí para un momento relajado y delicioso.
La carta ofrece platos de brasserie hábilmente rediseñados con un delicioso sabor regional. Mención aparte merecen la salchicha de Vaudois con lentejas, la "Tomme" de Vaudois empanada y, por supuesto, el pescado recién capturado en el lago Lemán. Cangrejos de río, pescado blanco y los famosos filetes de perca revelan sus sabores delicados y ligeros.
Con semejante nombre, el "Auberge du Vigneron" (albergue del viticultor) no tiene más remedio que rendir homenaje a los vinos de crucero de la región. Lo hace con una carta de vinos bien elegida y veladas regulares de viticultores organizadas en colaboración con los productores de Lavaux (Patrimonio Mundial de la UNESCO).
Jefe de cocina: Laurent Frutig
Nota: Este texto fue traducido por un software de traducción automática y no por un traductor humano. Puede contener errores de traducción.
Instalaciones del restaurante
- Terraza
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Contacto
Auberge du Vigneron
Route de la Corniche 16
1098 Epesses
021 799 14 19
info@aubergeduvigneron.ch
Horario de apertura
| Daily | 10:00 |
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