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Excursiones gastronómicas en otoño Un placer para el paladar en la estación más colorida

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Introducción

El otoño no solo ofrece la paleta de colores más hermosa, sino también placeres culinarios únicos. Seductores vinos tintos y blancos, una colorida mezcla de especialidades regionales y las mejores ideas de pícnic le esperan para acompañarlo en su ruta de senderismo otoñal.

Una ruta circular en e-bike con un aperitivo junto a las vacas eringer

La ruta en e-bike comienza en Evolène. El ascenso a la pastura de Chemeuille se realiza sin grandes esfuerzos para, a continuación, descender por single trails que atraviesan bosques dorados hasta el encantador lago de montaña de Arbey. Además, un poco más arriba pastan las vacas eringer. Si lo desea, puede conocer a Florian. Su familia cría vacas eringer desde hace varias generaciones. Con él, podrá disfrutar de un delicioso aperitivo y conocer los secretos de la ganadería.

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Una ruta culinaria en bicicleta eléctrica a orillas del lago Walensee

De plato en plato: en Unterterzen el camino sigue el Murg, la meca de los castaños, hasta Mühlehorn, donde disfrutar del entrante. La siguiente atracción son las vistas de las cataratas de Seerenbach. Una vez en Weesen, le espera el plato principal en la Brasserie du Lac. Los últimos kilómetros llevan hasta Beetlis, desde donde se regresa en barco a Unterterzen para disfrutar del postre.

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El funicular con más pendiente del mundo con conexión directa al glaciar

El transporte público ofrece otra posibilidad: el metro con más altura del mundo lleva tres décadas transportando excursionistas hasta Mittelallalin (3500 metros s. n.m.) Además, aquí arriba también se encuentra una de las grutas de hielo más grandes del mundo: sin lugar a duda, visitar el Pabellón de hielo merece la pena. En el restaurante giratorio Allalin, podrá disfrutar de deliciosos platos y de la imponente vista al panorama montañoso de cuatro mil metros de altura.

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Viñedos, vinos y una garganta espectacular

Desde el pueblo vitivinícola de Ligerz, el pequeño funicular Vinifuni le lleva a través de los resplandecientes viñedos dorados hasta Prêles. Con este repecho comienza la espectacular ruta de senderismo por la garganta Twannbachschlucht. El sendero, de aproximadamente una hora de duración, discurre entre altas paredes rocosas y pasa junto a musgo verde oscuro, coloridos árboles de hoja caduca y cascadas hasta Twann, a orillas del lago Bielersee.

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Amor por el pinot noir

La región más septentrional de Suiza, la tierra del pinot noir de Schaffhausen, también sabe mimar los sentidos. El pueblo vitivinícola más conocido de la región es Hallau. En la «corona del vino», podrá conocer mejor la historia de la viticultura o admirar placenteramente los viñedos en un coche de caballos. El broche perfecto para la jornada es una cata de vinos con uno de los enólogos de la tierra del pinot noir de Schaffhausen.

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Con la mochila fondue hasta el mirador Fünfländerblick

Disfrutar de una fondue al aire libre durante una ruta de senderismo es una experiencia en sí misma. Lleve todo lo que necesita para una deliciosa fondue en la mochila y suba al mirador Fünfländerblick y sus vistas a cinco países. Muchos senderos conducen a la cordillera entre el lago de Constanza y la Tierra del Appenzell con una vista única del lago de Constanza y los cinco «países»: Austria, Suiza, Baviera, Baden y Württemberg.

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