Bühler's Zuckerbäckerei

Si bien no está claro por qué, las "Bündner Pfirsichsteine" (piedras de melocotones de Grisones) son desde 120 años una especialidad de Chur. Como su inventor se considera al maestro confitero Otto Hürsch-Müller. Por ello, estas golosinas suelen llamarse también «original Hürsch».

En la pastelería ubicada en el casco histórico de Chur, directamente al lado de la puerta del Obertor, se preparan aún hoy en día estas pequeñas golosinas de mazapán. En la pastelería también podrá comprar muchas otras exquisiteces dulces. Por ejemplo el típico pastel de la ciudad alpina, preparado de ingredientes locales como harina Gran Alpin, huevos, mantequilla alpina o licor Churer Röteli.