Café Restaurant des Alpes
Aperçu
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Carte
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Introduction
Jeune patron de ce restaurant traditionnel, Victor Bavaud réussit à allier terroir, modernité et convivialité.
Informations
Description
La réouverture du Café des Alpes, en décembre 2018, a confirmé qu’une halte à Gryon était particulièrement recommandée pour les gourmands. En reprenant ce café traditionnel de village, l’enfant du pays Victor Bavaud a modernisé l’enseigne, tout en conservant la convivialité chère aux habitants. Dans ce chalet typique, on retrouve plusieurs ambiances : chaleureuse et authentique au café, plus élégante au restaurant ou encore contemplative sur la terrasse avec une vue magnifique sur les Alpes.
L’atmosphère varie, mais la carte reste la même, garnie de plats de saison élaborés avec des produits locaux. Après quelques mois d’ouverture, le Café des Alpes est déjà une référence pour les spécialités de chasse à base de viande 100% suisse, un avantage qui se fait malheureusement de plus en plus rare. La carte change au fil des saisons – au minimum quatre fois par année – mais des valeurs sures comme les poissons du lac Léman des pièces de viandes suisse découpés en salle comme la côte de veau d’alpage, poulet pattes noires de la Gruyère (sur réservation) restent emblématiques de la savoureuse cuisine du Café des Alpes.
Équipement du restaurant
- Accessible en fauteuil roulant
- Terrasse
- Parking juste devant la porte
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Contact
Victor Bavaud
Hôte
Café Restaurant des Alpes
Route du Village 2
1882 Gryon
024 498 22 22
info@cafedesalpesgryon.ch
