Savurando – la chasse aux trésors culinaires dans le Parc régional Chasseral
Aperçu
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Carte
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Introduction
Sur les traces de l’origine de la Tête de Moine AOP: résolution d’énigmes, rencontres avec des producteurs locaux et spécialités régionales sont au programme de cette chasse aux trésors culinaires au cœur du Parc régional Chasseral. Loin de la foule, cette randonnée d'une demi-journée autour des saveurs vous fait explorer le patrimoine culinaire d’une région enchanteresse.
Dans le Parc régional Chasseral, Savurando démarre à l'hôtel Hota situé juste à côté de la gare de Saint-Imier. Car il n’y a pas de chasse au trésor sans énigmes pour vous accompagner tout au long du chemin.
Têtes de Moine, paisibles ruelles et verdure luxuriante
Les indications nécessaires en main, c’est parti pour le circuit de découverte culinaire! Sans trop en dévoiler: Savurando offre un aperçu passionnant de la chaîne de production de la célèbre fondue à la Tête de Moine AOP. Ce fromage fabriqué dans le Jura bernois et le canton du Jura est connu pour sa recette vieille de 800 ans et ses inimitables rosettes. Au-delà du plaisir de résoudre les énigmes, le palais n’est évidemment pas en reste: au cours de la randonnée au départ de Saint-Imier, différentes dégustations de spécialités régionales sont prévues en guise de récompense.
De vastes panoramas, des murs en pierres sèches traditionnels et une arrivée tout en saveurs
Sur les sentiers panoramiques, la randonnée révèle toute la beauté du parc naturel régional: des pâturages boisés traversés par des murs de pierres sèches typiques de la région, des vaches qui paissent ou encore une vue magnifique au loin sur l’imposante antenne du Chasseral, pour ne citer que quelques temps forts. De plus, le sentier Savurando offre une délicieuse surprise bien méritée!
À propos de Savurando
Cette chasse aux trésors culinaires emmène les randonneurs au cœur des parcs suisses. Les intrigantes énigmes, les échanges avec les producteurs locaux et les dégustations de spécialités régionales permettent aux gourmets curieux de découvrir les richesses gastronomiques de ces régions d'exception.
Savurando, soit la contraction des mots «saveurs» («savurus» en romanche) et «randonnée», sont des randonnées culinaires qui sensibilisent les excursionnistes à la diversité régionale et culinaire, soutiennent l’activité locale et favorisent le développement durable dans les régions rurales de Suisse.
Huit parcs suisses proposent actuellement des Savurando. Vous trouverez ici les informations sur toutes les Savurando disponibles dans les parcs suisses.
Savurando est un projet du Réseau des parcs suisses soutenu par Coop et le Secrétariat d’État à l’économie (SECO).
Informations générales
| Temps nécessaire |
4 à 8 heures
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|---|---|
| Convient aux enfant âgés de |
10 à 13 ans, 14 ans et +
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| Convient à/aux |
Enfants, Familles, Groupes, Women only, Couples
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| Météo |
Extérieur
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| Catégorie |
Gastronomie, Nature
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Informations sur la réservation
| Réservation |
Réservations possibles sur place au poste de départ ou en ligne |
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Contact
Parc régional Chasseral
Place de la Gare 2
Case postale 219
2610
St-Imier
Suisse
Téléphone
+41 (0)32 942 39 49
Fax +41 (0)32 942 39 43
info@parcchasseral.ch
parcchasseral.ch
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