ハウス・ヒルトル
Overview
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Hint
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Intro
1898年からの歴史を誇る世界最古のベジタリアンレストラン「ヒルトルHiltl 」の本店。幅広いメニューを楽しむことができ、ベジタリアン料理の世界の奥深さを体験できます。
レストラン情報
1898年にアンブロシウス・ヒルトルAmbrosius Hiltlが創業した「ヒルトルHiltl 」は、ギネス世界記録で認定された世界で最も古いベジタリアンレストランです。今ではチューリヒに数店舗ありますが、創業してから120年以上にわたり、ベジタリアン料理の世界を牽引してきた本店はチューリヒ中央駅に近い旧市街のシール通り Sihlstrasseにあります。
老舗レストランのほか、ビストロ、テイクアウトもあり、サラダからメインメニュー、デザート、オリジナルドリンクまで、すべてがベジ（植物由来）だけとは思えないほど多彩な料理がそろっています。旬の素材を使った独創的なシーズンメニューも魅力です。
朝食、ランチ、ティータイム、ディナーまで楽しめる名物のビュッフェコーナーでは、冷菜から温菜まで100皿をこえるベジメニューを量り売りで提供しています。日曜（14:30まで）にはブランチビュッフェもあります。
レストラン施設
- テラス席
- 応相談
料理ジャンル
- ベジタリアン
- テイクアウト（お持ち帰り）
地図
営業時間
| 月曜, 火曜, 水曜, 木曜 | 7:00 - 22:00 |
|---|---|
| 金曜 | 7:00 - 23:00 |
| 土曜 | 8:00 - 23:00 |
| 日曜 | 10:00 - 22:00 |
