마이크로브루어리에서 맛보는 크래프트 비어
Overview
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Hint
Intro
비좁은 집에서 소소하게 시작해 눈덩이같이 발전한 성공 스토리: “슘-비어(Schuum-Bier)”는 친구 두 명이 시작해 자기들만의 레이블을 정착시킨 맥주다.
두 친구는 모두 뮤지션이자 이제는 맥주 양조 전문가이기도 하다! "슘"의 제작자는 완벽한 맥주를 만들기 위해 거의 모든 것을 시도해 보지만 가장 중요한 요소는 시간이라고 말한다. 비법은 없다.
모든 것은 작은 아파트에서 시작되었다. 어느 순간 세탁소로 이전했고, 지금은 맥주의 수도 베른의 슈토커슈트라세(Stöckackerstrasse) 50c(바이어만스하우스Weyermannshaus 야외 수영장 옆)에 위치한 마이크로 브루어리의 자랑스러운 주인이 되었다. 이곳은 새로운 아이디어를 시도하고 전문적으로 맥주를 양조하는 그들만의 공간이다. 이곳에서 생산하는 맥주는 보크, 필스너, 스타우트부터 레드, 브라운, 페일, 썸머 에일까지 다양하다. "슘"은 현재의 시대정신을 반영하며 충성도 높은 고객층을 확보하고 있다.
매주 금요일 오후 4시부터 7시까지 양조장 문을 열고 다양한 맥주를 시음할 수 있도록 일반인에게 개방한다.
일반 정보
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