보주 와인 생산지 가장 오래된 와인 산지.
Presented by
Scroll
Intro
칸톤 보(Vaud)는 스위스에서 두 번째로 큰 와인 산지다. 샤슬라(Chasselas) 품종으로 대표되는 프루티하고 프레쉬한 화이트 와인으로 잘 알려져 있다.
보(Vaud)
여섯 지역과 여덟 개의 AOC 구역으로 나누어지는 보 칸톤은 천년 역사, 수백 년의 전통, 환상적인 풍경을 자랑스럽게 간직하고 있다.
보주 와인 생산지의 하이라이트
와인 생산지와 포도밭
보(Vaud) 와인 생산지는 네 개의 주요 지역으로 나뉘는데, 라 꼬트(La Côte)는 레만(Léman)호의 서쪽을 따라 이어지는데, 그 중심은 페쉬(Féchy) 및 몽 쉬르 롤(Mont-sur-Rolle)까지, 양쪽으로는 빈첼(Vinzel), 페로이(Perroy), 오본느(Aubonne) 같은 마을까지 뻗어있다. 라보(Lavaux) 지역은 2007년 6월부터 유네스코 세계유산으로 등록되었으며 로잔(Lausanne)부터 브베이(Vevey)와 몽트뢰(Montreux)까지 이어져 있다.
라보 와인 생산지는 2007년 유네스코 세계유산에 그 이름을 올렸다.
숫자로 본 와인 생산지
Scroll
아시아에서도 찾아볼 수 있는 샤슬라
샤슬라 품종은 레만(Léman) 호수 북부 아치에서 기원하였고, 보주 포도밭의 약 2/3를 차지한다. 이 우수하고 매력적인 품종의 최고 레이블은 숙성 포텐셜을 수십 년 동안 인정받아 왔다. 열정적인 와인 전문가들도 매료시킬 만한 와인은 아시아 최고의 레스토랑까지도 진출하게 되었다.
- 996 보 칸톤에서 처음으로 언급된 포도 넝쿨은 996년으로 거슬러 올라간다.
- 약 34% 의 보 지역 와인 경작지는 레드 와인 품종을, 66%는 화이트 와인 품종을 재배한다.
- 약 1천 1백 4십만평 의 포도밭이 보 지역에서 경작되고 있는데, 스위스 전체 경작지의 약 26%를 차지한다.
- 약 450곳 의 생산자가 보 지역에 자리해 있다.
- 약 4천만 병 750ml 병 기준, 매년 보 지역에서 생산되는 와인의 양이다.
- No. 2 와인 생산지의 크기로 스위스의 여섯 개 와인 생산지를 비교할 때, 보 지역은 2위다.
가장 유명한 포도밭
보 지역에서 가장 유명한 포도밭은 데잘레이(Dézaley)로, 에페스(Epesses)부터 생사포랭(St Saphorin)까지 뻗어 있는 유네스코 세계유산이다.