Vully
Inleiding
Vully is de zongestreelde rivièra van de Murtensee, tegenover het stadje Murten. De Mont Vully is met zijn hoogte van maar 653 m een fantastische panoramaberg. Vanaf de top zweeft je blik over de wijnbergen en het meer, helemaal tot aan de besneeuwde toppen van de Berner Alpen.
De dorpen op de zuidelijke helling van de Mont Vully houden zich traditioneel met wijnbouw bezig. Daar waar de Romeinen 2000 jaar geleden al de eerste druivenstokken plantten, produceren de wijnbouwers rond Fribourg en in de regio rond het Meer van Genève tegenwoordig uitstekende wijnen. Dat maakt van Vully, met zijn 150 hectare wijngaarden – 1% van het Zwitserse teeltoppervlak – een kleine maar fijne wijnregio. De wijnstreek reikt tot over de kantongrens en is sinds 2011 het eerste interkantonale AOC-wijngebied van Zwitserland. Elk jaar in het tweede weekend van september wordt hier het wijnbouwersfeest gehouden: een ideale gelegenheid om de lokale wijn te proeven.
Vully nader je het best zo rustig mogelijk. Vooral de reis vanaf Murten per passagiersschip werkt ontspannend. Op de hellingen van de Mont Vully kunnen wandelaars genieten van schilderachtige paden. Het Historische Pfad loopt 13 kilometer lang door de kleinste van de grote Zwitserse wijnbouwgebieden. Op het Reblehrpfad (wijnleerpad) ontdekken geïnteresseerden alles over de geschiedenis van de wijnbouw en de hier geteelde druivensoorten.
Wie er graag met de fiets op uit trekt, is in deze streek op de juiste plek. De Murtensee Regio geldt als de bakermat van het beste fietsnetwerk ter wereld – Fietsland Zwitserland – en andere innovatieve fietsprojecten, zoals de slowUp-belevenisdagen. Een absolute aanbeveling is de rondrit om de Murtensee. De 28 voor het merendeel vlakke kilometers kunnen makkelijk over de dag worden gespreid of per passagiersschip worden ingekort.
Geschiedenisliefhebbers of gezinnen met kinderen kunnen de grotten van de Mont Vully boven Môtier bezoeken. In de eerste wereldoorlog werden die door het Zwitserse leger in het zandsteen uitgehouwen. Tegenwoordig is het een fascinerend gebied om te verkennen. Vergeet je zaklamp niet!
Bezoekers die op zoek zijn naar culinair genot vinden hier een gevarieerd aanbod aan uitstekende restaurants. Wat bij een bezoek aan de regio van Vully beslist niet mag ontbreken, is het proeven van de gelijknamige taart. De zogeheten “Vully-koek” is volgens de wijnbouwers de perfecte begeleiding van hun wijnen. Of je hem nu als aperitiefje ovenvers, hartig, met spek of amandelen eet of in de oorspronkelijke versie met gekaramelliseerde suiker en met de hand aangebrachte “liefdesputjes”: gegarandeerd een feestje voor de smaakpapillen.
