Bellelay
Het plaatsje Bellelay, dat rond 1140 door het Bisdom Basel werd gesticht, heeft een rijke religieuze geschiedenis die nauw samenhangt met de orde van de premonstratenzers. De abdij van Bellelay is de bakermat van de Tête de Moine AOP, een lekkere kaas die met een zogeheten “girolle” in krullen wordt geschaafd.