Restaurant Findlerhof
Overzicht
-
Kaart
-
Inleiding
Elke Zermatt-kenner heeft zijn favoriete restaurant aan de rand van de piste, en voor velen is het Findlerhof de maatstaf.
Informatie
Beschrijving
In de houten salon is alles net als in een berghut honderdvijftig jaar geleden. Het zou niemand verbazen als de eerste beklimmer van de Matterhorn, Edward Whymper, met zijn touwteam naar binnen zou lopen.
De twee zonneterrassen - een direct voor het oude chaletgebouw en de andere (het zogenaamde solarium) iets verhoogd ernaast - zijn een droom voor elke stadsbewoner met een voorliefde voor gecultiveerd en authentiek. Traditionele Zwitserse keuken en Italiaanse specialiteiten met een snufje van iets van over de hele wereld. Stevige favorieten zijn het pastatrio met scampi's en de lamsfilet met rösti. Ook een aanrader: Rundercarpaccio met parmezaan en rucola, vitello tonnato, kipkerriesalade, spaghetti aglio e olio met eiersponzen, rösti met bergkaas en ei, risotto met eekhoorntjesbrood, ricotta ravioli, vegetarische quiche met bladsalades, kalfskotelet met citroenboter en saffraannoedels; Als dessert warme rabarbercompote met vanille- en kaneelijs of een warme chocoladetaart. Fantastische wijnkaart met een focus op Zwitserland en Italië.
Chef-kok: Francis Schwery
Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.
Restaurantuitrusting
- Terras
Restaurantaanbieding
- Italiaans
- Gastronomisch
- Zwitserse keuken
Ontdek de omgeving
Contact
Restaurant Findlerhof
Findeln
3920 Zermatt
+41 27 967 25 88
info@findlerhof.ch
| Bereikbaar via |
At the ski slope
|
|---|
