Zum Kaiser Franz im Rössl
Overzicht
-
Kaart
-
Inleiding
Verwen de mensen van Zug met Oostenrijkse charme! Het alledaagse leven eruit... Oostenrijk erin! Met dit in gedachten, tot binnenkort in het unieke restaurant aan het prachtige meer van Zug!
Informatie
Beschrijving
Ze stoven, bakken, koken, sudderen, grillen, blancheren, stomen, gratineren, bakken, sauteren, decoreren, flamberen en zijn uiterst vriendelijk en attent aan het front. Zo zijn Oostenrijkers nu eenmaal... Het alledaagse leven eruit... Oostenrijk erin! Met dit in gedachten, tot binnenkort in het unieke restaurant aan het prachtige meer van Zug!
Felix Franz heeft zijn eigen restaurant geopend in het zakencentrum van Zug. De voormalige leraar aan de Zwitserse Hotel Management School in Luzern en restaurantmanager in Hotel Montana in Luzern viert de Oostenrijkse gastvrijheid in de "Kaiser Franz" met zijn personeel, dat niet alleen populair is bij de rijke aristocratie en de gestresste zakenmensen van Zug.
"Misschien zijn wij Oostenrijkers echt geboren gastheren," zegt Felix Franz, de nieuwe gastheer in het voormalige Hotel Rössli in Zug. In slechts 10 dagen veranderde het bedrijf Hagenbuch uit Oberlunkhofen het chique eethuis in het centrum van Zug in 2000 in het "Restaurant zum Kaiser Franz im Rössl": De naam is geen arrogantie, maar een understatement: zowel de laatste keizer van de Donaumonarchie als de nieuwe baas van de "Rössli" heten Franz. En er waren maar een paar penseelstreken nodig om het uithangbord van de herberg te veranderen van Rössli in "Rössl".
"Oostenrijkse gastvrijheid is erg populair bij de Zwitsers," zegt de nieuwe baas. "Vooral de desserts zijn erg populair," zegt de Zwitserse souschef Regina Portmann waarderend. Dit is precies de reden waarom specialiteiten zoals "Kaiserschmarr'n" en "Palatschinken" niet mogen ontbreken op het menu. "We bieden seizoensgebonden en internationale gerechten in een Oostenrijkse sfeer," zegt Felix Franz. Maar ook lokale specialiteiten, vooral uit het Zugermeer, staan op het menu.
Chef-kok: Henrique Matheus Dias
Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.
Restaurantuitrusting
- Rolstoelvriendelijk
- Terras
- Parking right in front of the door
Payment options
- American Express
- Eurocard – Mastercard
- Visa
Ontdek de omgeving
Contact
Felix Franz
Restaurant zum Kaiser Franz im Rössl
Vorstadt 8
6300 Zug
+41 41 710 96 36
info@kaiser-franz.ch
+41 41 710 97 37
Openingstijden
| Ma, Di, Wo, Do, Vr | 11:30 - 14:00 |
|---|---|
| Ma, Di, Wo, Do, Vr | 18:30 - 23:00 |
