Valais “Gsottus”
Overview
Intro
Where tradition meets indulgence
A dish with deep roots: for generations, “Gsottus” has been celebrated in Valais. Different cuts of meat, vegetables and spices are gently simmered for hours until everything merges into a rich, aromatic broth.
The name comes from the Swiss German sotte – to simmer, to cook. Traditionally, Gsottus was a festive meal shared with family and neighbours: first the flavourful broth was served as a soup, followed by the tender meat and vegetables. Today, it remains a symbol of what Valais stands for – warmth, community, and honest cooking. A true taste of tradition – best enjoyed with a glass of Fendant or Dôle.
| Location |
Riffelhaus 1853 Riffelberg 2,500m 3920 Zermatt Switzerland |
|---|---|
| Event Homepage | https://www.riffelhaus.ch/restaurant/ |
| Цена |
CHF 52.- per person
Starter (broth) + main course (Valais Gsottus)
|
The content presented here is provided and updated by regional/local tourist offices or event organisers, which is why Switzerland Tourism is unable to guarantee the correctness of the contents.
Даты
- 13 декабря 2026 г.
- 20 декабря 2026 г.
- 27 декабря 2026 г.
- 3 января 2027 г.
- 10 января 2027 г.
- 17 января 2027 г.
- 24 января 2027 г.
- 31 января 2027 г.
- 7 февраля 2027 г.
- 14 февраля 2027 г.
- 21 февраля 2027 г.
- 28 февраля 2027 г.
- 7 марта 2027 г.
- 14 марта 2027 г.
- 21 марта 2027 г.
- 28 марта 2027 г.
- 4 апреля 2027 г.
+41 27 966 65 00
Откройте для себя окрестности
Hotel Riffelhaus 1853
Riffelberg 2500m
3920
Zermatt
Швейцария
Phone
+41 (0)27 966 65 00
riffelhaus@zhg.swiss
riffelhaus.ch