Radius by Stefan Beer
Vista general
-
Mapa
-
Introducción
El "Menü vo hie" establecido se podrá disfrutar en el futuro en el restaurante "Radius by Stefan Beer". Comprometido con la regionalidad, el menú se limita a productos de un radio de 50 kilómetros.
Información
Descripción
El creativo menú lleva la firma del chef ejecutivo Stefan Beer. Sus platos son a veces juguetones, a veces reducidos, siempre modernos y creativos. Stefan Beer mantiene una relación estrecha y personal con los cazadores, pescadores, queseros, agricultores y productores regionales que suministran exquisitos ingredientes para los platos. Hierbas, bayas y frutos secos proceden del jardín Victoria, que el chef ejecutivo transforma en delicias epicúreas. El equipo de sumilleres ofrece un armonioso maridaje de vinos del cantón de Berna para acompañar el "Menu vo hie". Con un aforo reducido, se crean las condiciones óptimas para un servicio aún más personalizado y una experiencia gastronómica al más alto nivel.
Nota: Este texto fue traducido por un software de traducción automática y no por un traductor humano. Puede contener errores de traducción.
Instalaciones del restaurante
- Accesibilidad para personas en silla de ruedas
- Zona de fumadores
- Parking right in front of the door
Oferta de restaurante
- Regional specialties
- Gourmet
- Suiza
- Vegetarian
- Local products
Payment options
- American Express
- Eurocard - Mastercard
- Visa
Descubrir los alrededores
Contacto
Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa
Radius by Stefan Beer
Höheweg 41
3800 Interlaken
+41 33 828 26 02
gastronomie@victoria-jungfrau.ch
Horario de apertura
| Ma., Mi., Ju., Vi., Sá. | 19:00 - 21:30 |
|---|
