Parque natural Gruyère Pays-d'Enhaut
Introducción
El parque se encuentra entre las orillas del Lago Lemán, el Greyerzerland y el Saanenland, en los cantones de Friburgo y Vaud. El parque natural de Gruyère Pays-d'Enhaut se caracteriza por el típico paisaje alpino y de granjas agrícolas.
Paisaje característico con valles, prados alpinos, zonas boscosas, pastos, paredes rocosas y taludes, que son testigos de la actividad que ha desarrollado la población local durante siglos.
El parque natural es la cuna de la producción tradicional de quesos como el Gruyère, L'Etivaz y el Vacherin Fribourgeois. Antiguamente, los comerciantes de la región también se denominaban “Barones del queso”. Las fiestas populares y las costumbres demuestran aún hoy la unión de la población con su patria.
Valiosas zonas naturales protegidas como Pierreuse o el valle de L'Etivaz conforman el núcleo del parque y son el destino preferido de los amantes de la naturaleza.
Establos alpinos cubiertos de ripia, edificios históricos en los pueblos, los puentes de piedra y madera sobre el Saane y el Hongrin, pero también el convento de Valsainte y el "Grand Chalet" en Rossinière son testigos del pasado.
