Beau-Rivage Palace : Kaigan
Aperçu
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Carte
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Introduction
Découvrez Kaigan au Beau‑Rivage Palace : une cuisine japonaise où tradition et créativité se rencontrent, sushis et teppanyaki préparés sous vos yeux, une sélection de sakés et cocktails, le tout dans une ambiance sereine face au lac Léman.
Informations
Description
Le Kaigan met à l’honneur la gastronomie japonaise, avec une carte aux plats authentiques où la tradition rencontre la créativité dans une ambiance sereine et exotique. Découvrez une expérience unique en associant les mets avec une grande sélection de sakés exclusifs, de thés traditionnels ou encore de cocktails signatures.
Vivez la préparation des plats directement dans la salle avec les deux cuisines ouvertes :
Le sushi bar, où nos Sushi Chefs préparent à la minute nigiris, sashimis, makis et temakis
Le Teppanyaki, où nos chef sautent et flambent les plats pour un spectacle unique à Lausanne
L'été, le restaurant vous accueille sur sa terrasse et vous offre une atmosphère paisible face au lac.
Espace teppanyaki
Un ravissement pour les yeux et pour les papilles : l’espace Teppanyaki (dont la traduction littérale est « grillé sur une plaque de fer ») du Kaigan enrichit la carte de succulents plats chauds, réalisés à la minute.
Voir les meilleurs chefs japonais de la région travailler des produits de qualité avec des gestes précis est une expérience fascinante pour tous les amateurs de cuisine du monde.
Équipement du restaurant
- Accessible en fauteuil roulant
- Terrasse
- Parking juste devant la porte
- Banquet à la demande
Offre de restaurants
- Japonais
- Asiatique
Payment options
- American Express
- Diners Club
- Maestro
- Eurocard - Mastercard
- Visa
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Contact
Kaigan
Place du Port 17-19
1006
Lausanne
Suisse
Téléphone
+41 (0)21 613 33 91
kaigan@brp.ch
Horaires d’ouverture
| Ma, Me, Je, Ve, Sa | 12:00 - 14:00 |
|---|---|
| Ma, Me, Je, Ve, Sa | 19:00 - 22:00 |
