Marmo Restaurant & Chalet
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Introduction
Modern Alpine Cuisine, terrasse ensoleillée & panorama. Notre Modern Mountain Cuisine associe des recettes traditionnelles à des influences modernes.
Informations
Description
Notre Modern Mountain Cuisine combine des recettes traditionnelles avec des influences modernes. Inspirée par la nourriture en montagne - des plats de confort simples et honnêtes, présentés avec goût et style. En utilisant des produits frais et régionaux, nous créons un lien naturel entre la montagne et le plaisir.
Deux frères locaux, Alessandro et Sergio Grand, dirigent cette maison riche en traditions avec une équipe jeune et engagée - où les idées fraîches rencontrent la tradition vécue et une culture du plaisir marquée par la cuisine italienne. Cette philosophie est portée par le nonno, qui a donné l'exemple de l'art de l'hospitalité et du plaisir de cuisiner et d'être ensemble.
Nous travaillons avec des producteurs sélectionnés qui partagent nos valeurs de qualité et de durabilité. Les ingrédients frais et régionaux sont au centre de nos préoccupations - les herbes poussent chez nous, en été nous les cueillons avec des fleurs sauvages autour de Furi près de Zermatt. Le pain est fabriqué par la boulangerie Artis à Brigue et nous cuisinons exclusivement avec de la viande suisse.
Nous nous concentrons sur chaque assiette - composée avec soin plutôt que pour la masse. Car la vraie qualité se révèle dans la simplicité et le plaisir conscient.
Chez nous, il s'agit de vraies rencontres - de passer du temps avec la famille et les amis, de manger, de rire et de savourer ensemble. Nous accueillons nos hôtes avec la cordialité de l'hospitalité italienne et l'associons à l'exigence suisse de qualité et d'amour du détail.
Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.
Équipement du restaurant
- Chiens bienvenus
- Terrasse
Offre de restaurants
- Produits locaux
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Contact
Marmo Restaurant & Chalet
Furi 209
3920 Zermatt
+41 27 967 82 82
info@marmo.swiss
