Artigianato svizzero a Ticino

I malti, oltre all'acqua, ai luppoli ed ai lieviti, sono degli ingredienti necessari per la produzione della birra. BeerLab e la Malteria Ticinese offrono un percorso esperienziale unico dove si potrà conoscere tutto il ciclo di produzione della birra: dal campo alla bottiglia.

Siete pronti a pedalare fra i meravigliosi terreni situati sul delta della Maggia e conoscerne i frutti? Dopo il ritrovo a Locarno, dove la guida consegnerà le e-bike e i caschi, inizierà il nostro giro alla scoperta di Ascona e del fiume Maggia.

Come nascono i latticini?

Nelle visite guidate, vestiti di bianco come dei veri produttori, scoprirete il ciclo di fabbricazione completo dal cacao al prodotto finito. Vi attende poi una succulenta degustazione e uno spaccio.

Il caseificio dimostrativo del Gottardo è una struttura turistico-commerciale costituita da un caseificio dimostrativo, da un ristorante e da un negozio.

Caffè Chicco d’Oro è l’espressione e il risultato di una "cultura del caffè", caratteristica tipica del nostro tempo. Ciò si può cogliere anche nell’atmosfera di tradizione del Museo del Caffè che la Chicco d’Oro ha allestito per conservare e rendere illustre la storia, il valore e il significato di questa preziosa bevanda.

Questo piccolo villaggio nel cuore della Leventina è ricco di monumenti storici. Circondato da vigneti, Giornico conta ben sette chiese in uno spazio ristretto nonché numerosi ponti ed edifici storici. Se si sceglie una visita guidata, gli ospiti hanno l’opportunità di ascoltare interessanti storie su Giornico.

Anche nel Ticino il Natale senza di lui non è Natale: è il panettone, la dolce e leggera specialità milanese con frutta candita, ad essere il simbolo della festa proprio come il calice di prosecco che lo accompagna.

Un'esperienza unica vi attende sull'Alpe Piora: lasciatevi incantare dalle tradizioni della vita alpestre e dai segreti delle sue rinomate specialità. Dopo una passeggiata lungo il Sentiero didattico Lago Ritom, i mastri salumieri Ticinella (Rapelli SA) vi portano alla scoperta del Prosciutto dell’Alpe Piora e vi fanno visitare le caratteristiche cantine di affinamento dove l’aria e i profumi dell’alta montagna impreziosiscono giorno dopo giorno il prosciutto crudo. A conclusione dell’attività, degusterete delle tipiche specialità ticinesi nel paesaggio incantevole di una regione dove è ancora possibile avventurarsi in luoghi affascinanti ed incontaminati.

Un'esperienza unica ed indimenticabile vi aspetta al Castello di Montebello: partecipate alla lavorazione del vostro Salame dei Castelli e venite alla scoperta della produzione di questa tipica specialità ticinese! A coronamento dell'evento, verrà servita una degustazione nei giardini del Castello di Montebello con vista su Castelgrande e sul borgo medievale di Bellinzona.