Zwitsers handwerk

A guided tour to the alpine cheese factory with the famous Hérens cows. The visitor is given the chance to learn how summer life unfolds in the alpine pastures in the canton of Wallis.

Groepen kunnen met de mobiele belevenis-kaasmakerij van kaasmeester Werner Knöpfli een aromatische halfharde kaas maken, bijna zoals in “Alpöhis”-tijden.

Bedenk, maak, blaas en neem je eigen glazen object mee naar huis. Van vazen tot wijnglazen, ontdek de magie van glasblazen.

All you need is a wood fire, a large copper pot, raw milk and fungal cultures and you are ready to go. Under the supervision of our master cheese maker you will make some 6 kilos of tasty Burgherren cheese.

Would you like to know how a beer is produced? - We'll be happy to show you!

De rondleiding voor bezoekers is gericht op de identiteit van Cailler of Switzerland en belooft een veelsoortige belevenis. Sensibel, zinnelijk en poëtisch: zo presenteert het universum van het chocolademerk zich in een transparante esthetiek met glans en filmbeelden.

De Zytturm is een van de negen torens die deel uitmaken van de stadsvesting van Luzern. Op de gevel dragen twee reuzen het cijferblad van het eerbiedwaardige uurwerk. Binnenin bevinden zich nog negen historische torenklokken.

Leer alles over de fabricage en productie van Trauffer houten speelgoed.

Bij veel chocolade- en specialiteitenliefhebbers staan Gottlieber Hüppen en Gottlieber producten bekend als verfijnde lekkernijen. Zij zijn onderdeel van het Zwitserse culinaire erfgoed. Deze bekende Gottliebense banketbakkerskunst wordt in het door de eigenaar geleide productiebedrijf in ere gehouden en voortdurend verbeterd.

Tijdens een Workshop leren de deelnemers hoe men typische Appenzeller Biber zelf kan maken.

In het cultuurhistorische “Nagli”, een fabrieksgebouw bij station Winterthur-Grüze komt het industriële verleden van de stad weer tot leven.

Het roggebrood van Anniviers, gemaakt van roggemeel, is iets waar je niet omheen kunt bij de gerechten uit Wallis.

Toen de 20-jarige Emil Ebneter in 1902 in Appenzell zijn drankhandel startte, legde hij daarmee de basis voor de tegenwoordige Appenzeller Alpenbitter AG. Laat u zich tijdens een rondleiding verleiden tot het ontdekken van het geheim van Appenzeller Alpenbitter.

De experts van “Geneva Food Tour” laten op deze rondleiding een keur aan bekroonde chocoladecreaties uit Genève zien.

The cheese production and its secrets.

“Glück ist ein Kägi” -gewoon proberen en een bezoekje brengen aan de Kägi Shop in Lichtensteig in het schitterende Toggenburg.

Een unieke en onvergetelijke ervaring wacht op jullie in kasteel Montebello: doe mee aan de productie van je eigen Salame dei Castelli di Bellinzona en ontdek de geheimen van deze traditionele specialiteit uit Tessin! Afsluitend wordt een aperitief met specialiteiten en wijnen uit Tessin geserveerd in de fabelachtige kasteeltuin.

A unique experience is waiting for you at Alp Piora: be enchanted by the traditions of alpine life and the secrets of its famous specialities. After a hike along the Lago Ritom nature trail, you and the master butchers of Ticinella (Rapelli SA) will discover the exclusive Prosciutto dell’Alpe Piora and the maturation cellar where the raw ham is gradually refined by the aromas of the high mountains. The visit is rounded off with an aperitif of typical Ticino specialities and wines.

Ook Tessin kan niet zonder met kerstmis : Panettone, de luchtige, licht verteerbare Milanese cake met de gekonfijte vruchten, hoort erbij net zoals het glas Prosecco.

Met de hulp van een ambachtelijke klokkenmaker van Initium in Le Noirmont zelf een uurwerk maken.

De Invuette-alm bereik je vanuit Charmey in 10 minuten met de auto. Als bezoeker kun je er niet alleen de lokale gruyère en vacherin kopen en proeven – iedereen die wil, mag mee de handen uit de mouwen steken.

The guided tour through Bernese beer culture! Find out everything there is to know about beer with the help of an experienced beer sommelier: thanks to the tour and the expert’s knowledge, you’ll have interesting facts and anecdotes up your sleeve the next time you make small talk!

Learn about the fascinating history of the B2 Hotel and the former Hürlimann Brewery on an enjoyable tour with master brewer Bächtold.

In het horlogemakersatelier Initium kunnen de bezoekers zich laten onderdompelen in de fascinerende wereld van mechanische uurwerken. Met schroevendraaier en pincet kunnen horlogeliefhebbers zelf de handen uit de mouwen steken en met veel finesse een horloge in elkaar zetten.

The Corvatsch mountain station at 3,303 metres above sea level is home to the highest single malt whisky distillery in the world.

Achter de typische gevel van de alpenkaasmakerij Maran schuilt een moderne microkosmos: door een grote glazen wand kunnen bezoekers zien hoe de melk in een kruidige alpenkaas verandert.

Discover the Calanda brewery and the art of beer brewing that we practice in Grisons with passion since 1780.

The Rötali tour shows and tells how the tradition of the Grisons cultural asset is maintained.

Een eeuwenoud ambacht kan men in de kuiperij bezichtigen. De vatenmaker Martin Thurnheer laat zien hoe met de hand een vat uit eikenhout ambachtelijk wordt gefabriceerd en geeft informatie over het Zwitsers houtbewerkingsambacht.

Have you always wanted to make your own cheese? Come visit us!