Le undici baite, una diversa all’altra, sono distribuite a 1600 m s.l.m. nel borgo di Sporz, al di sopra di Lenzerheide.

immaginavano un luogo in cui riunire la loro numerosa famiglia, in cui sentirsi a casa, ma dove poter anche offrire qualcosa di particolare a ospiti provenienti da ogni angolo del mondo. La coppia di proprietari Cornelia e Alfred Gantner voleva in un certo senso un hotel, ma qualcosa di davvero diverso dal consueto. I coniugi volevano un rifugio che evocasse piuttosto una fattoria, una sorta di hacienda made in Switzerland. Questa visione si è materializzata in un hideaway all’altezza di qualsiasi fiaba invernale. Dietro a pareti con 300 anni di storia si cela una decorazione rustica, ma di grande fascino, abbinata a dettagli moderni. 

Ralph Treuthardt è cuoco professionale e proprio per questo tiene molto alla qualità in cucina ma anche nel servizio. E nel ristorante gourmet Martin Bieri, cuoco stellato Michelin, estrae dal suo cilindro prestigiosi piatti elaboratori con prodotti freschi. L’ascendente del cuoco Michelin si avverte però anche nel secondo ristorante. I cuochi vi fanno a gara per realizzare le idee più creative. 

All’anfitrione sta particolarmente a cuore poter offrire agli ospiti del Maiensässhotel un ambiente accogliente in ogni aspetto. Ecco perché la parole d’ordine è un servizio personalizzato e individuale. E l’hot pot all’aperto è ritenuto uno dei fiori all’occhiello. Ma anche i letti di fieno e le zone relax con una vista panoramica particolarmente bella contribuiscono al benessere personale degli ospiti.