Escursioni di gruppo a Appenzello

Durante il tradizionale seminario sulla salsiccia «Appenzeller Siedwurst-wursten» imparerai (quasi) tutto quello che c’è da sapere sulla Siedwurst (la salsiccia bollita). Cosa la rende così speciale, che cosa c’entra lo spiedino di legno, con che cosa la si accompagna? Il mastro macellaio ti svelerà tutti i segreti e preparerai la tua salsiccia che poi gusterai nella «Metzgerstube».

Tin alloy is still produced using the old artisanal methods handed down through the ages. Cast, turned and polished by hand.

Un luogo frequentato già dall’uomo di Neandertal. La funivia si libra nell’aria sopra le ripide rocce, le cui caverne erano in passato abitate, fino a giungere all’Ebenalp, punto di partenza di svariate esplorazioni.

Durante un affascinante giro nel Brauquöll Appenzell si viene a conoscenza di molte informazioni sull’arte della birra e si apprende come dalla sorgente di acqua fresca nascono l'Appenzellerbier e il Säntis Malt.