Zwitsers handwerk

De Zytturm is een van de negen torens die deel uitmaken van de stadsvesting van Luzern. Op de gevel dragen twee reuzen het cijferblad van het eerbiedwaardige uurwerk. Binnenin bevinden zich nog negen historische torenklokken.

Tijdens een Workshop leren de deelnemers hoe men typische Appenzeller Biber zelf kan maken.

Leer alles over de fabricage en productie van Trauffer houten speelgoed.

Bij veel chocolade- en specialiteitenliefhebbers staan Gottlieber Hüppen en Gottlieber producten bekend als verfijnde lekkernijen. Zij zijn onderdeel van het Zwitserse culinaire erfgoed. Deze bekende Gottliebense banketbakkerskunst wordt in het door de eigenaar geleide productiebedrijf in ere gehouden en voortdurend verbeterd.

In het cultuurhistorische “Nagli”, een fabrieksgebouw bij station Winterthur-Grüze komt het industriële verleden van de stad weer tot leven.

In de kaasmakerij van Leysin wordt op ambachtelijke wijze de bekende "Le Leysin" kaas bereid op een houtvuur. De kaasmakerij doet bovendien dienst als een klein museum waarin unieke voorwerpen uit het leven op de alpenweiden tentoongesteld worden.

Helemaal gewijd aan de geschiedenis van de tijdmeting bevat de collectie van het Musée International d'Horlogerie (MIH) meer dan 4500 uurwerken, waaronder 2700 klokken en 700 wandklokken. De technische, kunstzinnige, sociale en economische aspecten van de geschiedenis van de uurwerkindustrie worden hier levendig zichtbaar gemaakt.

Direct bij het betreden van het Glarnerland ligt de Nüenalp met een fantastisch uitzicht over de Linthvlakte en de Glarner Alpen. Hier wordt dagelijks verse alpenkaas gemaakt.

Een monument voor kaas! Meer dan 3000 kazen - waaronder enkele historische bijzonderheden - zijn in de kaas-grot van Gstaad op indrukwekkende ondergebracht op meerdere etages en geraffineerd uitgelicht.

De Tessanda (handweverij) Val Müstair beschikt tegenwoordig over 18 weefstoelen en verschaft werk aan 8 personen.

Zoete dromen “9 van de 10 mensen zijn dol op chocolade. De 10e liegt”, stond onlangs nog als graffiti op een muur te lezen. Daar zal elke Zwitserse scholier het mee eens zijn: Van oudsher eten wij het liefste vers brood met “choco”. Het is inmiddels al weer 400 jaar geleden dat Columbus als eerste Europeaan een cacaoboon zag. Zwitserse chocolatiers maken daarvan chocoladebruine lekkernijen zoals truffels, pralines, gebak en chocolademousse. Dat is ook heerlijk zonder brood. Helemaal zuiver, gewoon zo. Of bij espresso, zoete wijn, whisky en cognac. Eigenlijk voor elk moment. Meer informatie hierover: www.chocosuisse.ch

De Invuette-alm bereik je vanuit Charmey in 10 minuten met de auto. Als bezoeker kun je er niet alleen de lokale gruyère en vacherin kopen en proeven – iedereen die wil, mag mee de handen uit de mouwen steken.

In het horlogemakersatelier Initium kunnen de bezoekers zich laten onderdompelen in de fascinerende wereld van mechanische uurwerken. Met schroevendraaier en pincet kunnen horlogeliefhebbers zelf de handen uit de mouwen steken en met veel finesse een horloge in elkaar zetten.

The Corvatsch mountain station at 3,303 metres above sea level is home to the highest single malt whisky distillery in the world.

The guided tour through Bernese beer culture! Find out everything there is to know about beer with the help of an experienced beer sommelier: thanks to the tour and the expert’s knowledge, you’ll have interesting facts and anecdotes up your sleeve the next time you make small talk!

Learn about the fascinating history of the B2 Hotel and the former Hürlimann Brewery on an enjoyable tour with master brewer Bächtold.

Discover the Calanda brewery and the art of beer brewing that we practice in Grisons with passion since 1780.

The Rötali tour shows and tells how the tradition of the Grisons cultural asset is maintained.

Achter de typische gevel van de alpenkaasmakerij Maran schuilt een moderne microkosmos: door een grote glazen wand kunnen bezoekers zien hoe de melk in een kruidige alpenkaas verandert.

Een eeuwenoud ambacht kan men in de kuiperij bezichtigen. De vatenmaker Martin Thurnheer laat zien hoe met de hand een vat uit eikenhout ambachtelijk wordt gefabriceerd en geeft informatie over het Zwitsers houtbewerkingsambacht.

Have you always wanted to make your own cheese? Come visit us!

Tot ver over de Zwitserse grens bekend, de kaas met de vele, grote gaten. In het buitenland wordt Emmentaler kaas ook vaak simpelweg «Zwitserse kaas» genoemd.

On this short tour of discovery through the former production facility of a large bakery, participants can learn about innovations in the food industry.

Build a sledge from scratch using a variety of materials such as skis, wood, car tyres, upholstery, wire mesh or cardboard. Your team machine can be hammered, glued, cut and sawn until the finished sledge is ready for the initial safety check, and then given its very first test drive

Find out all about the traditional Rheinfeld company Feldschlösschen. Join us on a tour of the largest brewery in Switzerland.

De glasblazerij Hergiswil aan het Vierwaldstättermeer bestaat sinds 1817. Toendertijd een productiestandplaats met een ideale wegverbinding voor de aanvoer van energie en goederen. De ambachtelijke traditie wordt tot op de dag van vandaag voortgezet, in een modern design. Een tentoonstelling vertelt de geschiedenis van het glas en van Glasi Hergiswil; men kan de glasblazers bij het werk aan de ovens toekijken.

In de wijk St. Karli in Luzern nodigt het kaasmagazijn van Sbrinz iedereen uit om de wereld van Sbrinz AOP te ontdekken.

Guided tour of the alphorn factory in Habkern

In Zurich’s first city dairy, visitors gain an insight into this fascinating craft and even get to make their own Swiss cheese.

Malts, in addition to water, hops and yeast, are necessary ingredients for beer production. BeerLab and the Malteria Ticinese offer a unique experience trail where you can learn about the entire beer production cycle: from field to bottle.