Tilsiter szwajcarski
Intro
Silna marka Szwajcarscy emigranci rozpowszechnili sztukę produkcji sera w wielu krajach i regionach – także w dawnych Wschodnich Prusach. Stamtąd, z miasteczka Tilsit – dziś na terenie Rosji – w 1893 roku Szwajcar Otto Wartmann z regionu Thurgau wrócił do domu.
Description
W kieszeni płaszcza miał przepis na ser. Udoskonali ten przepis w swojej zagrodzie w ładnej miejscowości Bissegg w regionie Thurgau. Następnie wprowadził całkowicie nowe standardy jakości przy produkcji sera. Szwajcarski ser tylżycki nareszcie był w domu.
Świeże mleko, normowane procesy produkcji, konsekwentne kontrole – to przepis na perfekcyjny szwajcarski ser tylżycki.
Ale osiągnięcie najwyższej jakości przy produkcji sera tylżyckiego to przede wszystkim radość i pasja, ponieważ produkcja sera to sztuka. A pasja jest dla sztuki potrzebna, tak jak mleko dla sera.
Szwajcarski ser tylżycki istnieje już od 1893 roku. Przepis jest cały czas ten sam. Także wyzwanie się nie zmieniło: produkcja sera, który zachwyca każdego dnia od nowa.