Sauerteig Experience – ein sinnliches Gruppenerlebnis
Overview
Intro
Aus Mehl, Wasser und Zeit entsteht ein charaktervolles Sauerteigbrot. Der Workshop vermittelt Einblicke in die traditionelle Kunst des Brotbackens.
Thomas Cassa zeigt den vollständigen Entstehungsprozess vom Sauerteigstarter «Berta» über Teigentwicklung, Falten und Formen bis zur langen Ruhezeit und dem Backen mit knuspriger Kruste. Verschiedene Teigstufen machen die einzelnen Schritte sichtbar. Zudem werden Falt- und Formtechniken, Reifezeichen sowie die Pflege eines Sauerteigstarters vermittelt.
Nach der Demonstration wird frisch gebackenes Brot degustiert und ein winterliches Drei-Gang-Menü mit regionalen Mehlen und saisonalen Zutaten serviert. Jede Person erhält ein Glas «Berta» mit Pflegeanleitung und Rezeptkarte für die eigene Sauerteigzubereitung.
Mineralwasser und Kaffee während des Anlasses sind inklusive. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.
| Contact address |
Hotel & Restaurant Nollen
Am Nollen 1 9515 Hosenruck +41 71 521 31 41 info@giusisnollen.ch |
|---|---|
| Event Homepage | https://giusisnollen.ch/aktuell/sauerteig-experience-ein-sinnliches-gruppenerlebnis/ |
| Price |
ab CHF 149.- pro Person
|
| Opening hours |
Reservation: auf Anfrage
|
Event dates
- piątek, 2 października 2026
- sobota, 3 października 2026
- niedziela, 4 października 2026
- poniedziałek, 5 października 2026
- wtorek, 6 października 2026
- środa, 7 października 2026
- czwartek, 8 października 2026
- piątek, 9 października 2026
- sobota, 10 października 2026
- niedziela, 11 października 2026
- poniedziałek, 12 października 2026
- wtorek, 13 października 2026
- środa, 14 października 2026
- czwartek, 15 października 2026
- piątek, 16 października 2026
- sobota, 17 października 2026
- niedziela, 18 października 2026
- poniedziałek, 19 października 2026
- wtorek, 20 października 2026
- środa, 21 października 2026
- czwartek, 22 października 2026
- piątek, 23 października 2026
- sobota, 24 października 2026
- niedziela, 25 października 2026
- poniedziałek, 26 października 2026
- wtorek, 27 października 2026
- środa, 28 października 2026
- czwartek, 29 października 2026
- piątek, 30 października 2026
- sobota, 31 października 2026
- niedziela, 1 listopada 2026
- poniedziałek, 2 listopada 2026
- wtorek, 3 listopada 2026
- środa, 4 listopada 2026
- czwartek, 5 listopada 2026
- piątek, 6 listopada 2026
- sobota, 7 listopada 2026
- niedziela, 8 listopada 2026
- poniedziałek, 9 listopada 2026
- wtorek, 10 listopada 2026
- środa, 11 listopada 2026
- czwartek, 12 listopada 2026
- piątek, 13 listopada 2026
- sobota, 14 listopada 2026
- niedziela, 15 listopada 2026
- poniedziałek, 16 listopada 2026
- wtorek, 17 listopada 2026
- środa, 18 listopada 2026
- czwartek, 19 listopada 2026
- piątek, 20 listopada 2026
- sobota, 21 listopada 2026
- niedziela, 22 listopada 2026
- poniedziałek, 23 listopada 2026
- wtorek, 24 listopada 2026
- środa, 25 listopada 2026
- czwartek, 26 listopada 2026
- piątek, 27 listopada 2026
- sobota, 28 listopada 2026
- niedziela, 29 listopada 2026
- poniedziałek, 30 listopada 2026
- wtorek, 1 grudnia 2026
- środa, 2 grudnia 2026
- czwartek, 3 grudnia 2026
- piątek, 4 grudnia 2026
- sobota, 5 grudnia 2026
- niedziela, 6 grudnia 2026
- poniedziałek, 7 grudnia 2026
- wtorek, 8 grudnia 2026
- środa, 9 grudnia 2026
- czwartek, 10 grudnia 2026
- piątek, 11 grudnia 2026
- sobota, 12 grudnia 2026
- niedziela, 13 grudnia 2026
- poniedziałek, 14 grudnia 2026
- wtorek, 15 grudnia 2026
- środa, 16 grudnia 2026
- czwartek, 17 grudnia 2026
- piątek, 18 grudnia 2026
- sobota, 19 grudnia 2026
- niedziela, 20 grudnia 2026
- poniedziałek, 21 grudnia 2026
- wtorek, 22 grudnia 2026
- środa, 23 grudnia 2026
- czwartek, 24 grudnia 2026
- piątek, 25 grudnia 2026
- sobota, 26 grudnia 2026
- niedziela, 27 grudnia 2026
- poniedziałek, 28 grudnia 2026
- wtorek, 29 grudnia 2026
- środa, 30 grudnia 2026
- czwartek, 31 grudnia 2026
- piątek, 1 stycznia 2027
- sobota, 2 stycznia 2027
- niedziela, 3 stycznia 2027
- poniedziałek, 4 stycznia 2027
- wtorek, 5 stycznia 2027
- środa, 6 stycznia 2027
- czwartek, 7 stycznia 2027
- piątek, 8 stycznia 2027
- sobota, 9 stycznia 2027
- niedziela, 10 stycznia 2027
- poniedziałek, 11 stycznia 2027
- wtorek, 12 stycznia 2027
- środa, 13 stycznia 2027
- czwartek, 14 stycznia 2027
- piątek, 15 stycznia 2027
- sobota, 16 stycznia 2027
- niedziela, 17 stycznia 2027
- poniedziałek, 18 stycznia 2027
- wtorek, 19 stycznia 2027
- środa, 20 stycznia 2027
- czwartek, 21 stycznia 2027
- piątek, 22 stycznia 2027
- sobota, 23 stycznia 2027
- niedziela, 24 stycznia 2027
- poniedziałek, 25 stycznia 2027
- wtorek, 26 stycznia 2027
- środa, 27 stycznia 2027
- czwartek, 28 stycznia 2027
- piątek, 29 stycznia 2027
- sobota, 30 stycznia 2027
- niedziela, 31 stycznia 2027
- poniedziałek, 1 lutego 2027
- wtorek, 2 lutego 2027
- środa, 3 lutego 2027
- czwartek, 4 lutego 2027
- piątek, 5 lutego 2027
- sobota, 6 lutego 2027
- niedziela, 7 lutego 2027
- poniedziałek, 8 lutego 2027
- wtorek, 9 lutego 2027
- środa, 10 lutego 2027
- czwartek, 11 lutego 2027
- piątek, 12 lutego 2027
- sobota, 13 lutego 2027
- niedziela, 14 lutego 2027
- poniedziałek, 15 lutego 2027
- wtorek, 16 lutego 2027
- środa, 17 lutego 2027
- czwartek, 18 lutego 2027
- piątek, 19 lutego 2027
- sobota, 20 lutego 2027
- niedziela, 21 lutego 2027
- poniedziałek, 22 lutego 2027
- wtorek, 23 lutego 2027
- środa, 24 lutego 2027
- czwartek, 25 lutego 2027
- piątek, 26 lutego 2027
- sobota, 27 lutego 2027
- niedziela, 28 lutego 2027
- poniedziałek, 1 marca 2027
- wtorek, 2 marca 2027
- środa, 3 marca 2027
- czwartek, 4 marca 2027
- piątek, 5 marca 2027
- sobota, 6 marca 2027
- niedziela, 7 marca 2027
- poniedziałek, 8 marca 2027
- wtorek, 9 marca 2027
- środa, 10 marca 2027
- czwartek, 11 marca 2027
- piątek, 12 marca 2027
- sobota, 13 marca 2027
- niedziela, 14 marca 2027
- poniedziałek, 15 marca 2027
- wtorek, 16 marca 2027
- środa, 17 marca 2027
- czwartek, 18 marca 2027
- piątek, 19 marca 2027
- sobota, 20 marca 2027
- niedziela, 21 marca 2027
- poniedziałek, 22 marca 2027
- wtorek, 23 marca 2027
- środa, 24 marca 2027
- czwartek, 25 marca 2027
- piątek, 26 marca 2027
- sobota, 27 marca 2027
- niedziela, 28 marca 2027
- poniedziałek, 29 marca 2027
- wtorek, 30 marca 2027
- środa, 31 marca 2027
Discover the surroundings
Hotel & Restaurant Nollen
Am Nollen 1
9515
Hosenruck
Szwajcaria
Phone
+41 (0)71 521 31 41
info@giusisnollen.ch
giusisnollen.ch