Бюнднерфляйш: первоклассная закуска

Высококачественная говядина, которую вялят на открытом альпийском воздухе в течение 10-15 недель: секрет бюнднерфляйша заключается в процессе его приготовления. Главное – не забыть натереть мясо специальной смесью из трав и приправ. Бюнднерфляйш принято нарезать тончайшими ломтиками, и есть их с хрустящими хлебцами, запивая все это местным граубюнденским вином – вот она, настоящая еда жителей Альп.