Essen & Trinken

Grandvaux, Gartenrestaurant

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Einleitung

Lassen Sie sich verwöhnen ob in einer traditionellen Schweizer Gastwirtschaft, einem modern gestylten Lokal mit urbanem Garten, einem Schweizer Gourmet-Restaurant das bis weit über die Landesgrenze hinaus bekannt ist oder in einem Ausflugsrestaurant mit Blick über das Alpenpanorama.

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Die Essenz der Schweiz

Der Alpen-Sanddorn ist die Zitrone der Berge - verwendet wird dieser vom Shootingstar der Schweizer Gourmetgastronomie Sven Wassmer, Sternekoch des mehrfach prämierten Restaurants "Memories". Von Hand auf 1600 Metern geerntet findet der Alpensandorn den Weg auf den Teller der Gourmetküche - in der Schweiz kommt Natur auf den Teller.

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Bergwürze.

Hoch über dem Urnersee, in der felsigen Berglandschaft vor der Lidernenhütte, riecht es nach frischem Gras, kühler Erde, würzigen Kräutern und saftigen Blüten –bescheidene Mittel für einen einzigartigen Hütten-Fine-Food.

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