Einleitung

Der Gletscherwein hat seinen Ursprung im Val d´Anniviers, südlich von Sierre/Siders. Die traditionelle Mischung bestand früher aus 90% Rèze mit 10% Humagne Blanc, Ermitage, Petite Arvine und Malvoisie.

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Bilder

Heute wird der Gletscherwein zumeist aus Ermitage produziert. Er wird oxidativ meist in Lärchenholz-Fässern 10 bis 15 Jahre lang in einem Solera-Verfahren ausgebaut.
Der Gletscherwein ist ein Weinmythos, der nur in den Dorfkellern degustiert werden kann. Das Grundprinzip des Gletscherweins ist ganz einfach: Die Fässer werden niemals richtig geleert und jedes Jahr wird der neue Wein dem alten zugefüllt. Der älteste Wein ist mehr als 125 Jahre alt!
Besichtigungen der Weinkeller mit Erklärungen zur Geschichte des Weins sowie Degustationen sind in Grimentz möglich.

Informationen und Reservationen bei Grimentz/St-Jean Tourismus.

Allgemeine Informationen

Inhalte Technische Angaben anzeigen
Jahreszeit von
Ganzes Jahr
Benötigte Zeit
2 bis 4 Stunden (halbtags)
Geeignet für
Gruppen, Individuell, Paare

Gruppen- & Preis-Informationen

Inhalte Technische Angaben anzeigen
Sprachen
Deutsch, Französisch
Gruppengröße
1 - 10

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Grimentz/St.Jean Tourisme
3961 Grimentz
Schweiz

Telefon +41 (0)27 476 17 00
grimentz@anniviers.ch
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