Terrasses de Lavaux

Lavaux ist mit mehr als 800 Hektaren das grösste zusammenhängende Weinbaugebiet der Schweiz. Seine verwegen, in den Hang gebauten Terrassen stehen seit 2007 unter Unesco-Schutz.

Gleich zu Beginn der Tour lohnt sich ein Besuch im mittelalterlichen St-Saphorin. Es bezaubert mit seinen engen Gassen und den charakteristischen Winzerhäusern aus dem 16. bis 19. Jahrhundert. Sein origineller Kirchturm ziert bis heute zahlreiche Weinetiketten. Eine Sünde wert, so sagt man, seien hier die Köstlichkeiten der Auberge de l’Onde. In Jahrhunderte alter Gastgebertradition werden auf drei Stockwerken lokale Spezialitäten serviert.

Achtlos an den etlichen Weinkellern und urchigen Pinten in den kleinen Dörfern auf dem Weg vorbeizugehen wäre ein Verbrechen: Denn wer die Landschaft mit allen Sinnen erleben will, sollte sie auch kosten. Dafür bietet sich ein Gläschen Chasselas an, nach welchem man das dynamische Auf und Ab bis Lutry doppelt geniessen wird. Schon zu Beginn der Wanderung weis Rivaz als das erste Dörfchen nach St. Saphorin einige Sehenswürdigkeiten vorzuweisen. Ein kleiner Abstecher von der Wanderroute zum Schloss Glérolles und zum Vinorama führt die Wandernden schon zu Beginn in die Geheimnisse und Köstlichkeiten der Rebberge ein. Im Sommer können sich badefreudige im Genfersee gleich neben dem Schloss Glérolles oder einem anderen der unzähligen Strandbäder abkühlen. An einigen Wochentagen steht der "Lavaux Express" bereit, der – wie auch der "Lauvaux – Panoramic" – die müden Wanderer bequem durch das Welterbegebiet fährt.

St-Saphorin Bahnhof kann mit dem Zug erreicht werden oder man benützt die nahe gelegene Anlegestelle für das Kursschiff nach Rivaz – St-Saphorin. Auch zurück geht es mit dem Zug oder auf dem Wasser mit dem Schiff ab Lutry.