Japanischer Koji Kurs
Überblick
Einleitung
Japanischer Koji Kurs. Val Forada 127. Anmeldung cotocoto-japan@outlook.com oder 076 818 82 15.
Seit Jahrhunderten werden in Japan Lebensmittel mit Hilfe von Koji (麹) – einem natürlichen Edelschimmelpilz (Aspergillus oryzae) – fermentiert.
Jetzt bringen wir diese Tradition ins Engadin.
Wie verwendet man Koji?
Wir zeigen es euch – mit einem kleinen Koji-Menü und einer feinen Verkostung
Anmeldung: über Instagram, WhatsApp oder E-Mail
Dauer: ca. 2 Stunden
Teilnehmerzahl: max. 5 Personen
Preis: CHF 70.– (inkl. Materialkosten und ein leichtes Mittagessen)
Ort: Ftan (Der Kursort wird nach der Anmeldung bekanntgegeben.)
| Kontaktadresse |
+41 81 860 3576
+41 76 818 82 15 cotocoto-japan@outlook.com |
|---|---|
| Lokalität |
Val Forada 127 7551 Ftan Switzerland |
| Event Homepage | https://www.instagram.com/coto_coto.ferment.ch/ |
| Preis |
CHF 70.00
|
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Veranstaltungsdaten
- Freitag, 29. Mai 2026
- Samstag, 30. Mai 2026