Bière d’Appenzell

La bière d'Appenzell - une tradition qui vient de la nature

Depuis 1886, la famille Locher brasse de la bière à Appenzell, animée par la passion d'un véritable artisanat et un profond attachement à la nature. La bière appenzelloise, marquée par la fraîcheur de l'eau de source de l'Alpstein et la sélection des ingrédients les plus fins, reflète le caractère inimitable de la région. Nos variétés populaires comme la bière Quöllfrisch et la bière Vollmond sont synonymes de qualité et de plaisir, et sont l'expression de notre engagement constant à combiner les valeurs traditionnelles avec des méthodes de brassage innovantes.

Brauquöll Appenzell - découvrez l'art du brassage de la bière

Une expérience unique vous attend au centre des visiteurs Brauquöll à Appenzell. Plongez dans l'univers de notre brasserie lors d'une visite qui vous mènera à travers les étapes fascinantes de la fabrication de la bière. Dans la cave à houblon historique et lors d'une projection de film captivante, vous apprendrez comment nos célèbres bières et le Säntis Malt sont fabriqués à partir de l'eau de source la plus pure. La brasserie Locher AG invite tout le monde à découvrir et à comprendre de près l'héritage et l'innovation de notre art brassicole.