Moudon
Introduzione
La cittadina storica di Moudon gode di una magnifica posizione nel cuore di un paesaggio rurale, a metà strada tra il Plateau du Jorat e la valle del Broye. I visitatori rimangono affascinati dalle graziose viuzze di questa località.
Descrizione
Antica capitale del savoiardo Paese di Vaud, Moudon va fiera del suo ricco retaggio di edifici storici. Classico esempio di architettura medievale, questa cittadina figura tra le meglio conservate nel Cantone. Il quartiere della città alta è addirittura classificato come sito d'interesse nazionale. Con la sua qualità di vita particolarmente elevata, Moudon è oggi testimone di uno sviluppo urbano legato alla forte crescita demografica. Svariati mercati di artigianato artistico, un'intensa vita associativa e una ricca e varia stagione culturale animano la cittadina nel corso delle stagioni.
Un percorso circolare provvisto di segnaletica permette di scoprire 26 edifici storici di Moudon. Dei tabelloni informativi forniscono delle brevi spiegazioni
Passeggiata circolare all’insegna della stori
Il tour presentato di seguito incarna l’essenza della produzione artigianale del formaggio e dell’industria di Moudon, entrambe considerate lo specchio della ricca storia di questa regione. I siti produttivi testimoniano la lunga tradizione industriale della città, risalente al XIX secolo, mentre i caseifici promuovono la loro artigianalità attraverso la produzione del formaggio secondo una ricetta tramandata di generazione in generazione.