Asparago a km 0

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Introduzione

L’asparago viene coltivato in tutta la Svizzera nelle due varietà bianco e verde. Nelle fattorie elvetiche lo si trova tra aprile e giugno e grazie alla sua versatilità può essere impiegato in numerose ricette. Non va dimenticato poi che l’asparago locale, in quanto ortaggio prodotto a livello regionale, arriva in tavola senza compiere lunghi viaggi o può essere acquistato direttamente dal produttore.

Negozi della fattoria, azienda agricola di asparagi, Rafz

Il punto vendita a Rafz è stato ristrutturato nel 2018 ed è alimentato a energia solare prodotta dall’impianto installato sul tetto. Vendiamo frutta, verdura e frutti di bosco freschi dei nostri campi, ma anche prodotti lavorati del nostro panificio come pane e torte; marmellate, zuppe o pasta della nostra manifattura, nonché specialità casearie e di carne regionali.

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Negozi della fattoria "Sonnhaldenhof", Wohlen

Ci siamo specializzati nella produzione di latte, frutti di bosco, frutta e asparagi e nella commercializzazione diretta. Tutti i rami aziendali vengono gestiti in conformità alle prescrizioni PER. Presso il punto vendita della fattoria è possibile trovare una ricca offerta regionale e stagionale di insalate, verdure, frutta e frutti di bosco, a cui si aggiungono pasta, miele, gelato artigianale, Himbeerwy, spumante al lampone, cesti regalo e molto altro.

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Azienda agricola di asparagi "Risch", Fläsch

Siamo un’azienda a conduzione familiare della Signoria Grigionese e disponiamo di ampi pascoli per buoi e manzi. Coltiviamo asparagi e patate per la vendita diretta, nonché varie tipologie di ortaggi per il mercato settimanale di Coira.

Negozi della fattoria "Lützelhof", Pfäffikon SZ

Nel nostro punto vendita è possibile trovare frutta, frutti di bosco, verdura, specialità casearie regionali, prodotti a base di latte di fieno di Einsiedeln, gelato artigianale, carne secca, salumi, carne macinata, Fleischkäse, prodotti di mais di Linth, prodotti fatti in casa e conserve, uova da allevamento all’aperto, succo di mela, assortimento di vini e liquori, pane casereccio e treccia di burro il sabato.

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Negozi della fattoria "Schmitterhof", Diepoldsau

Da ormai tre generazioni la coltivazione degli ortaggi e l’allevamento del bestiame sono di casa nell’isola sul Reno a Diepoldsau. Anzi, per essere più precisi, allo Schmitterhof, che per la sua peculiare specialità, l’asparago bianco, è noto in tutta la Svizzera. Grazie a terreno sabbioso e idee innovative, l’asparago di Diepoldsau cresce prima e con un sapore ricco e intenso!

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"Breitlers" fattoria, Basadingen

I pregiati asparagi verdi vengono venduti appena raccolti direttamente da noi. Ti attendiamo nel nostro punto vendita dalla fine di aprile all’inizio di giugno.

"Sternen" fattoria, Baar

Nella nostra azienda a conduzione familiare produciamo una vasta gamma di verdure, patate, frutta, uova e carne.