Freiburger Falle
Panoramica
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Cartina
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Introduzione
Fonduta originale di Friburgo - Carne sulla pietra calda - Grand Cru svizzero Gourmet - Meringhe al forno a legna
Informazioni
Descrizione
Fonduta originale di Friburgo
La nostra famosa miscela di 2 varietà di Vacherin Fribourg AOC (stagionato per 3 e 6 mesi) e 3 varietà di Gruyère d'Alpage AOC. Servita con pane e patate.
Carne sulla pietra calda
Carne di altissima qualità proveniente da manzo Black Angus certificato e Bison Heritage. Servita con patate croccanti al forno, frites "Rustiques" o patate arrosto.
Grand Cru Gourmet svizzero
Per i veri intenditori. La carne viene frollata con l'osso per un massimo di 8 settimane a 2 gradi Celsius e all'80% di umidità su ripiani di legno di abete siberiano. Il "Dry Aged Swiss Gourmet Grand Cru" è sinonimo di altissima maestria norcina ed è una prelibatezza del tutto particolare.
Meringhe al forno a legna
Le nostre meringhe sono cotte pazientemente per 3 ore nel forno a legna da Grosi & son Seydoux.
Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.
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