Widder Hotel: Boucherie AuGust
Panoramica
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Cartina
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Introduzione
Boucherie, brasserie, bistrot: AuGust riunisce tutti questi elementi in un unico ristorante. Il menu propone eccellenti specialità di carne e salsicce.
Informazioni
Descrizione
Boucherie, brasserie, bistrot: l'elegante "AuGust" sulla Rennweg di Zurigo è il posto giusto per chi preferisce un pasto sostanzioso. L'architetto della casa "Widder" Tilla Theus ha progettato il paradiso della carne con marmo bianco e nero. Ciò che esce dalla cucina a vista è selezionato con maggiore cura e preparato con precisione rispetto ai primi anni. Non manca mai il classico della casa: Il polpettone della macelleria Keller, basato su una ricetta della venerabile "Gilda dei macellai", che si riunisce regolarmente al "Widder". Sopra viene servito un uovo fritto, proveniente dalla loro azienda agricola ("Schlattgut", Herrliberg ZH). Il polpettone è disponibile fino alle 23.00. Buone notizie. Altri bestseller: Ghackets con Hörnli, tartare di manzo, Buurehamme del maiale di Ormalinger. Latte, rognone e lingua di manzo. Per chi non ama la carne, c'è un "filetto di re" affumicato di trota salmonata svizzera con limoni conservati e capperi croccanti. Il cibo proviene dai migliori produttori. E dalle tre tenute del gruppo "The Living Circle".
Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.
Offerta ristorante
- Specialità regionali
- Casalinga
- Cucina svizzera
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Contatto
Widder Hotel
Rennweg 7
8001 Zürich
044 224 25 26
home@widderhotel.com
Orari di apertura
| Daily | 11:30 - 23:00 |
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