Alimentarium – Voedingsmuseum
Overzicht
-
Kaart
-
-
Inleiding
Aan de oevers van het Meer van Genève, in Vevey, onderzoekt het Alimentarium de vraag wat goed voedsel vandaag de dag betekent. Je loopt door een groentetuin met 300 planten, kookt in de open keuken en gaat op zoek naar sporen van waar ons voedsel vandaan komt.
Het Alimentarium in één oogopslag
In het Alimentarium in Vevey aan het Meer van Genève draait alles om voedsel. De vrij toegankelijke groentetuin is een openluchttentoonstelling met meer dan 300 eetbare planten, van groenten en granen tot knollen, kruiden en bloemen. In de keuken zijn er kookworkshops en proeverijen. In het juniorengedeelte wachten een kinderkeuken en 25 spellen.
Wat je kan beleven
Bezoek de permanente tentoonstelling (1-2 uur)
In de permanente tentoonstelling “Systema Alimentarium” zult u de vraag onderzoeken wat goed voedsel tegenwoordig is. Video-installaties, fotoreportages, kunstwerken en ongeveer 500 verzamelobjecten leiden je door het wereldwijde voedselsysteem en laten zien hoe het gezondheid en milieu vormgeeft.
- Goed om te weten: Bezoek Alimentarium en Chaplin's World op dezelfde dag met het combinatieticket.
Leer 300 eetbare planten in de groentetuin kennen
Afhankelijk van het seizoen groeit er een andere selectie van meer dan 300 eetbare planten in de groentetuin. Je wandelt tussen inheemse, exotische en zeldzame soorten en vindt groenten, granen, knollen, kruiden en honingbloesems die een belangrijke rol spelen in het dieet. Wat hier groeit, wordt verwerkt in de kookwerkplaatsen.”
Koken in de open keuken (1 uur)
In de open keuken is er een kookworkshop voor iedereen. In de workshop “Open Keuken” bereid je seizoensgebonden ingrediënten die uit de groentetuin komen waar mogelijk en proef je aan het einde het resultaat van je werk. Het aanbod is gericht op volwassenen en kinderen vanaf 6 jaar.
- Goed om te weten: De workshop zal uitsluitend in het Frans worden gehouden.
- Tip: Vanaf 15.30 uur is de keuken voor iedereen open. Kans om ideeën uit te wisselen.
Algemene informatie
| Seizoen van |
Het hele jaar door
|
|---|---|
| Toegankelijkheid |
Toegankelijk
|
Deze informatie wordt up-to-date gehouden door de regionale/plaatselijke bureaus voor toerisme. Zwitserland Toerisme is niet verantwoordelijk voor de inhoud ervan.
Ontdek de omgeving
Adres
Alimentarium, Musée de l'alimentation
Quai Perdonnet 25
Case postale 18
1800
Vevey
Zwitserland
Telefoon
+41 (0)21 924 41 11
Fax +41 (0)21 924 45 63
info@alimentarium.org
alimentarium.org
Route plannen