Alimentarium – Museu da Nutrição
Visão geral
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Mapa
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Introdução
Às margens do Lago de Genebra, em Vevey, o Alimentarium explora a questão do que significa boa comida hoje. Você caminha por uma horta com 300 plantas, cozinha na cozinha aberta e vai em busca de vestígios de onde vem nossa comida.
O Alimentarium: Visão Geral
No Alimentarium em Vevey, às margens do Lago de Genebra, tudo gira em torno da comida. A horta, de acesso livre, é uma exposição ao ar livre que exibe mais de 300 plantas comestíveis, desde vegetais e grãos até tubérculos, ervas e flores. Na cozinha há oficinas de culinária e degustações. Na área júnior, uma cozinha infantil e 25 jogos aguardam.
O que explorar
Visite a exposição permanente (1-2 horas)
Na exposição permanente "Systema Alimentarium" você explorará a questão do que é boa comida hoje. Instalações em vídeo, reportagens fotográficas, obras de arte e cerca de 500 objetos de coleção guiam você pelo sistema alimentar global e mostram como ele molda a saúde e o meio ambiente.
- Bom saber: Visite Alimentarium e Chaplin's World no mesmo dia com o bilhete combinado.
Conheça 300 plantas comestíveis na horta
Dependendo da estação, uma seleção diferente de mais de 300 plantas comestíveis cresce na horta. Você caminhará entre espécies nativas, exóticas e raras e encontrará vegetais, grãos, tubérculos, ervas e flores de mel que desempenham um papel importante na dieta. O que cresce aqui é processado nas oficinas de culinária."
Cozinhar na cozinha aberta (1 hora)
Na cozinha aberta, há uma oficina de culinária para todos. No workshop "Cozinha Aberta", você preparará ingredientes sazonais que vêm da horta sempre que possível e poderá provar o resultado do seu trabalho ao final. A oferta é voltada para adultos e crianças a partir de 6 anos de idade.
- Bom saber: O workshop será realizado apenas em francês.
- Dica: A partir das 15h30, a cozinha fica aberta para todos. Oportunidade de trocar ideias.
Informações gerais
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O ano todo
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Acessível
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Descobrir o que está ao redor
Endereço
Alimentarium, Musée de l'alimentation
Quai Perdonnet 25
Case postale 18
1800
Vevey
Suíça
Telefone
+41 (0)21 924 41 11
Fax +41 (0)21 924 45 63
info@alimentarium.org
alimentarium.org
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