Restaurants in Lausanne

In een licht en modern hedendaags kader biedt ons restaurant een kleurrijke en frisse hedendaagse keuken; streekspecialiteiten in een nieuw jasje: een smakenpalet voor alle smaken.

Brasserie Le Cygne serveert zijn gasten al sinds 1902 in de levendige wijk Chauderon in Lausanne. Het restaurant zet deze traditie met succes voort en voegt een paar moderne accenten toe aan de presentatie van de gerechten en het decor.

Ontdek La Brasserie du Grand Chêne in het Lausanne Palace: een centraal gelegen adres met royale keuken en vernieuwde klassiekers, de gezellige sfeer van een Parijse brasserie en een unieke selectie van 30 Chasselas-wijnen per glas.

De specialiteiten: de niet te missen Chateaubriand, bouillabaisse of hele zeetong en de creaties van het moment: een gevarieerde, seizoensgebonden keuken, geïnspireerd door de kleurrijke marktkraampjes, aangeboden volgens een traditie van gastvrijheid van topklasse.

Maar in een restaurant betekent respect voor de natuur vooral het gebruik van verse, seizoensgebonden en lokale producten.

Vietnamese keuken in Lausanne

Het restaurant Chalet Suisse, gelegen in de hoogte van Lausanne, biedt een ontsnapping uit de stad om een typisch Zwitserse alpine sfeer te vinden. Tijdens de zomermaanden biedt het terras een panoramisch uitzicht op de stad, het meer van Genève en de Alpen.

Ontdek La Table du Lausanne Palace, een 2-sterren Michelin-restaurant waar de chef lokale producten sublimeert in de hedendaagse Franse keuken. Panoramisch uitzicht op Lausanne, het meer en de Alpen, voor een verfijnde gastronomische ervaring.

De Brasserie de Montbenon is een restaurant met een cultureel tintje, dat de gelofte heeft afgelegd zijn keuken te verfraaien met min of meer smaakvolle evenementen, waarbij de regionale culinaire traditie evenzeer wordt gevierd als de artistieke activiteit.

Ontdek Matcha Picchu in het paleis van Lausanne: een Nikkei-tafel waar Peruaanse smaken zich vermengen met Japanse technieken, een symfonie van smaken en texturen die de zintuigen prikkelen en je uitnodigen voor een culinaire reis.

De kaart van "L'Ardoise", waarvan de gerechten even smakelijk als origineel zijn, is een eerbetoon aan de "brasserie"-geest.

Een indrukwekkend café-restaurant in Lausanne

Traditionele gerechten uit de Franse en Zwitserse regio's, uniek en verfrissend, vergezeld van een lijst met regionale kwaliteitswijnen. Café Romand combineert brasserie en wijnbar en is de ambassadeur van een levende culinaire traditie.

Brasseriespecialiteiten en dagschotels van Peter Baermann

Chez Maud is in de eerste plaats een eenvoudig verlangen: dat van oprecht, echt, onopgesmukt koken. Hier wordt elk ingrediënt met zorg en respect gekozen, voor wat het is, voor wat het zegt.

Het restaurant La Croix d'Ouchy ligt in het centrum van Lausanne en serveert gerechten die voornamelijk geïnspireerd zijn op Italië, met huisgemaakte pasta en risotto's.

Ontdek 57° Grill in Château d’Ouchy: live cooking met perfect gegrild vlees, vis en schaaldieren, lokale producten, een gezellige sfeer en een stijlvol kader aan het Meer van Genève.

Het Japanse restaurant van Beau-Rivage Palace serveert de beste gerechten uit het land van de Rijzende Zon. Er worden lichte en smakelijke gerechten gemaakt met verse ingrediënten.

In een eigentijdse omgeving is de keuken van Claude Brin een heerlijke mix van smaken van dichtbij en veraf.

In Lausanne is deze uitdrukking veel meer dan een eenvoudige woordenboekdefinitie. "ÇA PASSE CRÈME" is een van de allereerste specialiteitencafés in de hoofdstad van Vaud.

Le Café Du Tramway combineert Franse bistronomie met een passie voor wijn!

De regio Levant verwijst naar de landen langs de oostkust van de Middellandse Zee, voornamelijk Libanon en Syrië. Wij nodigen u uit om in ons restaurant te genieten van Libanese specialiteiten.

Voor degenen die zich willen overgeven aan puur eten hebben we de hamburgers om je vrienden jaloers op te maken, ze te Instagrammen, op te eten en erover te praten.

Serge Gainsbourg is de leidraad achter het seizoensgebonden, huisgemaakte menu dat hij je laat ontdekken.

Het Vieil Ouchy is een charmant traditioneel restaurant in Lausanne, niet ver van het meer van Genève.

Onze familiekeuken is gebaseerd op maandelijkse thema's en is elke dag geopend van 11.30 tot 14.00 uur.

U kunt genieten van sushi en andere Japanse specialiteiten in dit designrestaurant met panoramisch uitzicht, beoordeeld met 15/20 door de GaultMillau-gids.

In een wijk die voortdurend verandert, staat het beroemde brasserie-restaurant Le Vaudois bekend om zijn sfeer, zijn eten, zijn ontvangst en zijn plaats in het leven van de inwoners van Lausanne.

Oosterse, Libanese en vegetarische specialiteiten

1e Belgische bierbar in Lausanne

Om er zeker van te zijn dat onze gerechten sappig en perfect van smaak zullen zijn, werken wij alleen met koks die de kruiden en de verschillende smaken van ons land beheersen.

Het oudste restaurant van Lausanne is een van de beste adressen voor heerlijke lokale specialiteiten.

Het Café du Grütli is sinds 1986 een familierestaurant dat Zwitserse en brasseriespecialiteiten serveert. De gerechten waarvan u hier geniet, worden voornamelijk bereid met verse, lokale, markt- en seizoensgebonden producten.

Op het beschutte terras of in de kamer met zijn verfijnde inrichting serveert chef-kok Willy Rossignol een fijne keuken met 15 punten van GaultMillau.

Wij zijn een Belgische bakkerij en restaurant met eenvoudige, gezonde en seizoensgebonden gerechten.

Mooi huis en goede quiches. En een prachtig terras.