Wino lodowcowe - "Sherry" z regionu Wallis
Overview
-
Hint
-
Intro
Wino lodowcowe, Gletscherwein, pochodzi z doliny Val d´Anniviers, na południe do Sierre/Siders. Tradycyjna mieszanka składała się wcześniej z 90% Rèze i domieszki 10% Humagne Blanc, Ermitage, Petite Arvine i Malvoisie.
Obecnie wino lodowcowe produkowane jest co najmniej z Ermitage. Dojrzewa z reguły w beczkach z modrzewiowego drewna przez 10 - 15 lat w procesie nazywanym solera.
Wino lodowcowe jest winną legendą, którą można degustować jedynie w wioskowych piwnicach. Podstawowa zasada powstawania lodowcowego wina jest prosta: beczki nie są nigdy opróżniane do końca, a każdego roku do starego wina dolewane jest młodsze. Najstarsze wino liczy ponad 125 lat!
General information
| Season |
Cały rok
|
|---|
Group & pricing information
| Language |
niemiecki, francuski
|
|---|---|
| Group Size |
1 - 10
|
Discover the surroundings
Contact
Grimentz/St.Jean Tourisme
3961
Grimentz
Szwajcaria
Phone
+41 (0)27 476 17 00
grimentz@anniviers.ch
grimentz.ch
Zaplanuj trasę